Čokoladne Kocke Sa Lešnikom: Brzi Desert Koji Osvaja Na Prvi Zalogaj

Dobrodošli! Danas pripremamo apsolutni klasik koji će zadovoljiti i najzahtevnije ljubitelje čokolade i obradovati celu porodicu.

U pitanju su Čokoladne kocke sa lešnikom. Ovaj recept je neverovatno jednostavan za pripremu, a donosi savršen balans mekanog, vazdušastog kakao biskvita i bogatog, kremastog čokoladnog ganaša. Dodatak seckanih lešnika na vrhu pruža onaj neophodni hrskavi element koji svaki zalogaj čini posebnim i daje kolaču prefinjen izgled. Idealne su za iznenadne goste ili nedeljno popodne uz kafu. Pogledajte samo taj savršeni presek, debeli sloj čokolade i predivne komadiće lešnika na našoj fotografiji! Krenimo na laku pripremu ovog čokoladnog savršenstva.

Potrebni Sastojci

• 4 komada celih jaja

• 150 g belog šećera

• 200 g pšeničnog brašna

• 3 supene kašike kakao praha

• 1 kesica praška za pecivo

• 500 ml tečne slatke pavlake

• 300 g crne čokolade

• 100 g seckanih lešnika

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Mućenje baze za biskvit Uključite rernu da se greje na 180 stepeni Celzijusa. U dublju posudu za mešenje razbijte 4 cela jaja i dodajte 150 grama belog šećera. Mutite mikserom na najvećoj brzini nekoliko minuta dok smesa ne postane veoma svetla, penasta i dok se šećer potpuno ne rastopi.

Korak 2: Dodavanje suvih sastojaka U posebnoj činiji pomešajte 200 grama brašna, 3 supene kašike kakao praha i jednu kesicu praška za pecivo. Ovu suvu mešavinu postepeno dodajte u umućena jaja. Odložite mikser i uzmite špatulu. Veoma pažljivo, laganim preklapajućim pokretima odozdo nagore, sjedinite sve sastojke dok ne dobijete glatko čokoladno testo bez grudvica.

Korak 3: Pečenje čokoladnog biskvita Pripremite pravougaoni pleh srednje veličine i obložite mu dno papirom za pečenje. Izlijte pripremljenu smesu, lepo poravnajte površinu špatulom i stavite u zagrejanu rernu. Pecite oko 20 do 25 minuta. Proverite drvenom čačkalicom da li je testo iznutra pečeno. Izvadite pleh iz rerne i ostavite biskvit da se potpuno ohladi.

Korak 4: Priprema bogatog čokoladnog krema U šerpu sipajte 500 mililitara tečne slatke pavlake i stavite na tihu vatru da se dobro zagreje, ali strogo pazite da ne proključa. Sklonite sa vatre i ubacite 300 grama izlomljene crne čokolade. Ostavite da stoji jedan minut, a zatim mešajte ručnom žicom dok se sva čokolada potpuno ne otopi u sjajan i gladak krem.

Korak 5: Premazivanje biskvita i dekoracija Ostavite čokoladni krem da se prohladi na sobnoj temperaturi dok ne postane malo gušći, ali i dalje maziv. Nanesite ga ravnomerno preko ohlađenog biskvita u plehu i lepo zagladite površinu. Odmah odozgo bogato pospite 100 grama seckanih lešnika kako bi se zalepili za meku kremu.

Korak 6: Hlađenje i posluživanje Kolač ostavite u frižideru nekoliko sati, a najbolje preko cele noći, kako bi se čokoladni krem savršeno stegao i postao čvrst na dodir. Sutradan isecite na pravilne kocke i uživajte u ovom fantastičnom i izdašnom desertu! Prijatno!