Oreo Kolač s Bijelom Čokoladom: Kremasti Desert Bez Pečenja (Crno-Bela Fantazija)

Ako ste ljubitelj Oreo keksa i kremastih kolača koji se tope u ustima, ovaj recept je stvoren za vas. Oreo Kolač s Bijelom Čokoladom je moderna verzija bajadere, koja svojim atraktivnim crno-bijelim izgledom mami uzdahe, a priprema je iznenađujuće jednostavna.

Nema pečenja kora, nema komplikovanih filova. Tajna je u bogatom ukusu mlijeka u prahu i hrskavim komadićima Orea koji se prožimaju kroz bijeli krem. Savršen je za svečane prilike, rođendane ili kao luksuzna poslastica uz kafu.

Sastojci:

Na osnovu vaše slike, ovaj kolač se sastoji od dva dela – tamne podloge i svetlog krema:

Za Oreo Podlogu (Tamni dio):

• 300 g Oreo keksa (samlevenog u blenderu)

• 150 ml vode

• 150 g maslaca

• 90 g šećera

Za Bijeli Krem (Svetli dio):

• 150 ml vode

• 90 g šećera

• 150 g maslaca

• 260 g mlijeka u prahu (ključni sastojak za ukus i teksturu)

• 100 g bijele čokolade

• 50 g Oreo mrvice (grubo izlomljen keks za šareni efekat)

Detaljna Priprema:

Pratite korake pažljivo kako bi slojevi bili savršeni.

Pročitajte i ovo: Bela Pahulja sa Orasima (Posno): Recept za Vazdušast Kolač od Oblandi

Korak 1: Priprema Oreo Podloge

U šerpu stavite 150 ml vode, 90 g šećera i 150 g maslaca. Stavite na ringlu i kuvajte dok se maslac i šećer potpuno ne otope i smesa ne proključa. Sklonite sa vatre i odmah dodajte 300 g mlevenog Oreo keksa. Dobro promešajte da se smesa sjedini. Uzmite manji pleh (npr. 20×25 cm) obložen papirom za pečenje ili prozirnom folijom. Istresite vruću tamnu smesu i ravnomerno je utisnite i poravnajte kašikom ili špatulom. Stavite u frižider da se steže dok pravite drugi deo.

Korak 2: Priprema Bijelog Krema

U čistu šerpu stavite 150 ml vode, 90 g šećera i 150 g maslaca. Zagrevajte dok se sve ne otopi i provri. Smanjite vatru na minimum ili sklonite sa ringle, pa dodajte 100 g izlomljene bijele čokolade. Mešajte dok se čokolada ne otopi.

Korak 3: Dodavanje Mlijeka u Prahu (Važno!)

U vruću smesu postepeno dodajte 260 g mlijeka u prahu. Najbolje je da mutite mikserom na najmanjoj brzini dok dodajete mlijeko u prahu kako se ne bi stvorile grudvice. Smesa treba da bude glatka i sjajna.

Korak 4: Završno Spajanje

U pripremljeni bijeli krem ručno (varjačom) umešajte 50 g grubo izlomljenih Oreo mrvica. Nemojte previše mešati da se beli krem ne oboji, cilj je da ostanu komadići keksa (“tufne”). Izvadite pleh sa tamnom podlogom iz frižidera. Prelijte bijeli krem preko tamne podloge i lepo poravnajte.

Korak 5: Hlađenje i Sečenje

Kolač ostavite u frižideru najmanje 3-4 sata (ili preko noći) da se dobro stegne. Kada je čvrst, secite ga na kocke oštrim nožem. Da bi kocke bile uredne kao na slici, nož možete potopiti u vrelu vodu i obrisati pre svakog reza.

Kako i sa Čime Poslužiti?

Ovaj kolač je veoma bogat i zasitan.

• Uz kafu: Zbog intenzivnog ukusa, jedna kocka je dovoljna uz šoljicu crne kafe.

• Serviranje: Izgleda prelepo na tacni zbog kontrasta crne i bele boje.

Uživajte u svakom zalogaju ove crno-bijele magije! Prijatno!

Novi recept: Posne Čokoladne Šišarke: Viralni Recept sa Kornfleksom