Mešani Desert Tanjir: Dve Savršene Poslastice Od Istih Sastojaka

Dobrodošli u našu kuhinju! Danas pripremamo fantastičan mešani desert tanjir koji će oduševiti sve vaše goste i ulepšati svaku trpezu.

Kao stručnjak za tehnologiju hrane, uvek tražim praktične načine da od nekoliko osnovnih sastojaka napravim više različitih poslastica. Ovaj recept nam omogućava upravo to. Od bogate osnove sa svežim sirom napravićemo predivne kokos kuglice i savršeno mekani rolat sa čokoladnim čipsom. Kombinacija osvežavajućeg sira, egzotičnog kokosa i hrskave čokolade je nepogrešiva. Pogledajte samo kako privlačno izgleda ovaj bogati tanjir na našoj fotografiji! Krenimo na brzu i laku pripremu korak po korak.

Potrebni Sastojci

• 4 komada jaja

• 200 g brašna

• 500 g svežeg sira

• 300 g kokosovog brašna

• 200 g čokoladnog čipsa

• 100 g šećera

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Priprema univerzalnog fila od sira U velikoj posudi za mešanje sjedinite 500 grama svežeg sira i 100 grama šećera. Mutite mikserom ili žicom dok ne dobijete potpuno gladak i kremast fil bez grudvica. Ovu smesu podelite na dva jednaka dela jer ćemo je koristiti za dva potpuno različita kolača.

Korak 2: Oblikovanje kokos kuglica sa čokoladom U prvi deo fila od sira dodajte 300 grama kokosovog brašna. Dobro promešajte smesu rukama dok ne postane čvrsta i pogodna za oblikovanje. Pravite male kuglice, uvaljajte ih u još malo suvog kokosa, a zatim na vrh svake kuglice blago utisnite po nekoliko komadića čokoladnog čipsa za savršenu dekoraciju i hrskavost. Stavite ih u frižider da se stegnu.

Korak 3: Pečenje mekog biskvita za rolat Uključite rernu da se greje na 180 stepeni Celzijusa. Penasto umutite 4 cela jaja, a zatim špatulom lagano umešajte 200 grama brašna. Smesu izlijte u veliki plitki pleh obložen papirom za pečenje. Pecite oko 10 do 12 minuta dok biskvit ne dobije lepu boju i postane mekan na dodir.

Korak 4: Filovanje i savijanje rolata Pečeni topli biskvit izvadite iz rerne i odmah ga blago urolajte uz pomoć čistog papira za pečenje ili čiste vlažne krpe. Kada se malo ohladi, odmotajte ga i ravnomerno premažite onim drugim delom fila od svežeg sira. Preko sira bogato pospite preostali čokoladni čips. Ponovo čvrsto urolajte biskvit.

Korak 5: Serviranje mešanog tanjira Rolat obavezno ostavite u frižideru nekoliko sati da se dobro stegne, a zatim ga oštrim nožem isecite na lepe i precizne šnite. Na veliki poslužavnik sa jedne strane poređajte ohlađene kokos kuglice, a sa druge strane složite šnite rolata. Vaš bogati desertni tanjir je spreman za uživanje. Prijatno!