Brzi Limun Mak Kolač: Osvežavajući Recept Koji Se Topi

Ovaj osvežavajući brzi kolač je savršen spoj citrusne arome limuna i krckavog maka. Pravi se izuzetno lako i predstavlja idealan mekani desert uz šoljicu popodnevne kafe ili čaja.

• Vreme pripreme: 15 minuta

• Vreme pečenja: 35 minuta

• Porcije: 16 komada

Potrebni Sastojci

Za merenje tečnih i suvih sastojaka koristite standardnu čašu od dvesta mililitara a mi smo dodali i malo šećera u prahu za onu predivnu završnu dekoraciju sa slike.

• 3 jaja

• 1 čaša šećera

• 1 kesica vanilin šećera

• 1 čaša mleka

• Pola čaše ulja

• 2 čaše brašna

• 50 g maka u zrnu

• Sok i rendana kora od jednog većeg limuna

• 1 kesica praška za pecivo

• Malo šećera u prahu za posipanje

Mućenje jaja i šećera U dublju činiju razbijte cela jaja. Dodajte običan kristal šećer i vanilin šećer. Mutite mikserom na najvećoj brzini nekoliko minuta dok smesa ne postane veoma svetla i penasta.

Dodavanje tečnih sastojaka Smanjite brzinu miksera na najslabiju. U umućena jaja postepeno ulijte ulje a zatim dodajte mleko koje obavezno mora biti sobne temperature. Ubacite sveže ceđeni sok i sitno narendanu koru od jednog limuna pa sve kratko umutite.

Umešavanje suvih sastojaka U posebnoj posudi dobro pomešajte brašno prašak za pecivo i mak u zrnu. Ovu suvu mešavinu postepeno dodajte u umućenu tečnu smesu. Uzmite silikonsku špatulu i veoma lagano sve promešajte ručno kako bi testo ostalo vazdušasto i bez grudvica.

Izlivanje testa u pleh Četvrtasti pleh srednje veličine blago podmažite uljem i pospite sa sasvim malo brašna. Pripremljeno testo izlijte u kalup i ravnomerno ga rasporedite špatulom do svih ivica.

Pečenje mekanog biskvita Stavite pleh u rernu koju ste prethodno zagrejali na 180 stepeni. Pecite kolač oko trideset do trideset i pet minuta zavisno od jačine vaše rerne. Proverite drvenom čačkalicom da li je sredina savršeno pečena.

Hlađenje i dekoracija Pečen kolač izvadite iz rerne i ostavite ga da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. Preko ohlađenog biskvita bogato pospite šećer u prahu koristeći malu cediljku. Isecite ga na pravilne kocke i poslužite. Prijatno!