Ferero Trougao: Čokoladna Torta Bez Pečenja

Ova fantastična i bogata torta sa ukusom čuvenih Ferero pralina je pravi san za sve ljubitelje čokolade i lešnika. Priprema se veoma jednostavno bez paljenja rerne a njen predivan presek sa celim lešnicima unutar kreme oduševiće svakog gosta.

• Vreme pripreme: 25 minuta

• Vreme hlađenja: 4 sata

• Porcije: 12 komada

Potrebni Sastojci

Za ovu luksuznu poslasticu pripremili smo osnovne sastojke iz recepta a dodali smo i cele pečene lešnike slatku pavlaku za ganache glazuru i malo zlatnog praha kako biste dobili onaj savršeni i raskošni izgled sa slike.

• 300 g mlevenog keksa

• 150 g mlevenih pečenih lešnika za koru

• 100 g otopljene čokolade za koru

• 100 ml toplog mleka

• 200 g Nutelle za fil

• 150 g mascarpone sira

• 100 g celih pečenih lešnika za fil

• 100 g tamne čokolade za glazuru

• 100 ml slatke pavlake za glazuru

• 50 g pečenih lešnika za dekoraciju

• Malo jestivog zlatnog praha za dekoraciju

Priprema hrskave osnove U dubljoj posudi dobro pomešajte mleveni keks i mlevene pečene lešnike. Istopite prvih sto grama čokolade na tihoj vatri pa je dodajte u suve sastojke zajedno sa toplim mlekom. Sve veoma dobro umesite rukama dok ne dobijete kompaktnu smesu. Dobijenu masu prebacite u okrugli kalup sa dnom koje se skida i čvrsto je utisnite prstima formirajući ravnomernu koru. Stavite kalup u frižider.

Mućenje bogatog Nutella fila U posebnoj čistoj činiji mikserom kratko umutite mascarpone sir. Zatim dodajte dvesta grama Nutelle i nastavite sa mućenjem još nekoliko minuta dok se sastojci potpuno ne sjedine u glatku sjajnu i čvrstu kremu.

Filovanje i dodavanje celih lešnika Izvadite kalup sa ohlađenom korom iz frižidera. Preko osnove od keksa ravnomerno nanesite tačno polovinu pripremljenog Nutella fila. Preko tog sloja kreme gusto rasporedite cele pečene lešnike blago ih utiskujući u fil. Zatim preko lešnika pažljivo nanesite i razmažite drugu polovinu fila pazeći da popunite sve praznine između lešnika kako bi presek kasnije izgledao savršeno.

Priprema čokoladne glazure U manjoj šerpi zagrejte slatku pavlaku na tihoj vatri skoro do vrenja ali strogo pazite da ne proključa. Sklonite sa šporeta i unutra ubacite izlomljenu tamnu čokoladu za glazuru. Mešajte žustro žicom dok ne dobijete potpuno glatku i sjajnu ganache kremu. Toplu glazuru ravnomerno prelijte preko cele torte.

Završna dekoracija i hlađenje Preko tople čokoladne glazure nasumično rasporedite cele i prepolovljene pečene lešnike za dekoraciju. Za onaj pravi luksuzni efekat blago pospite površinu sa sasvim malo jestivog zlatnog praha baš kao što je prikazano na našoj fotografiji. Ostavite tortu u frižideru najmanje četiri sata da se potpuno stegne pre sečenja na predivne trouglove. Prijatno!