Moskva Fantazija: 3 Luksuzna Voćna Kolača od Jedne Smese (Lažna Moskva Šnit)

ByIdeje Za Recepte December 10, 2025

Moskva Šnit” je verovatno najpoznatija torta u regionu, simbol elegancije i bogatog ukusa. Kombinacija žutog ananasa, crvenih višanja, breskvi i hrskavih oraha čini ovu tortu kraljicom svake proslave. Međutim, originalni recept je veoma zahtevan.

Danas vam predstavljamo “Moskva Fantaziju”. Zadržali smo ono najbolje – bogatstvo voća i orašastih plodova – ali smo proces ubrzali. Od jedne baze napravićemo tri predivna deserta: Moskva Kocke, Badem Kuglice i Voćni Rolat.

Potrebni Sastojci

Za ovaj recept koristimo kandirano voće ili voće iz kompota koje mora biti dobro oceđeno.

300g Mlevenog keksa (Plazma je baza).
150g Maslaca (Sobne temperature).
100g Šećera u prahu (Po ukusu).
100g Mlevenih oraha (Za bogat ukus).
Voće: 100g seckanog ananasa (iz konzerve), 100g višanja (bez koštice) i 50g seckanih breskvi.
Tečnost: 100ml soka od ananasa (iz konzerve).
Dekoracija: 200ml umućene slatke pavlake i listići badema.

Korak 1: Priprema Univerzalne Moskva Baze

Ova smesa je veoma šarena i mirisna.

Mešanje Suvih Sastojaka

U veliku činiju sipajte mleveni keks, mlevene orahe i šećer u prahu. Promešajte. Dodajte seckano voće (ananas, višnje, breskve). Savet: Voće prethodno dobro ocedite na ubrusu da ne razvodni smesu.

Povezivanje (Chef Upozorenje)

Dodajte omekšali maslac i rukama sjedinite. Sada dodajte sok od ananasa. Važno upozorenje: Sok sipajte veoma postepeno (kašiku po kašiku)! Keks brzo upija tečnost, ali voće takođe pušta vlagu. Mesite dok ne dobijete čvrstu, šarenu masu koja se ne raspada.

Podelite smesu na 3 jednaka dela.

Pročitajte i ovo: Esterhazi Fantazija: 3 Kraljevska Kolača od Lešnika

Korak 2: Prvi Desert – Moskva Kocke

Presek izgleda kao mozaik.

Postupak

Prvi deo smese utisnite na tacnu i formirajte pravougaonik (debljine 2 cm). Premažite slojem umućene slatke pavlake. Ukrasite listićima badema. Secite na kocke. Svaki zalogaj je pun voća.

Korak 3: Drugi Desert – Badem Kuglice

Elegantne i hrskave.

Postupak

Od drugog dela smese oblikujte kuglice. Pripremite tanjirić sa listićima badema (malo ih izlomite da budu sitniji). Kuglice uvaljajte u bademe. Pritisnite da se zalepe. Izgledaju veoma otmeno na tacni.

Korak 4: Treći Desert – Voćni Rolat

Klasik u novom obliku.

Postupak

Treći deo smese rastanjite na foliji. Premažite tankim slojem slatke pavlake ili puter krema. Pažljivo urolajte. Ostavite da se stegne u frižideru. Kada se iseče, vidi se prelep šareni presek.

Serviranje i Čuvanje

Zbog voća i slatke pavlake, ovi kolači moraju stajati u frižideru. Najbolje ih je potrošiti u roku od 3-4 dana. Ovo je prava voćna bomba za sve ljubitelje osvežavajućih kolača.