Posne oblande sa susamom: Tradicionalni ukus u nikad bržem izdanju

Kada vam je potreban izdašan, dekorativan i provereno dobar sitni kolač koji se sprema bez paljenja rerne, ove posne oblande sa susamom su apsolutni favorit. Spoj intenzivnog mirisa pečenog susama i bogatog čokoladnog fila sa keksom pruža onaj prepoznatljivi domaći ukus koji svi vole.

Kao što možete videti na fotografiji, ove oblande krasi predivan, slojevit presek u kojem se jasno vide zrnca susama unutar tamnog fila. Sečene na pravilne romboide, one postaju pravi ukras svake svečane trpeze, a njihova priprema traje svega 15 minuta, što ih čini idealnim rešenjem za zaposlene domaćice.

Sastojci

• 1 pakovanje oblandi

• 200g pečenog susama

• 250g posnog margarina

• 200g prah šećera

• 3 kašike kakaa

• 100g mlevenog keksa

• 1 kesica vanile

Način Pripreme (Korak po Korak)

Pratite ove jednostavne korake kako biste dobili savršeno hrskave i stabilne oblande:

1. Priprema baze fila: U dubljoj posudi mikserom penasto umutite 250g posnog margarina sa 200g prah šećera i 1 kesicom vanile. Margarin treba da postane vazdušast i svetliji.

2. Dodavanje čokoladne note: U umućenu smesu dodajte 3 kašike kakaa i dobro sjedinite mikserom na manjoj brzini kako bi fil dobio ujednačenu tamnu boju.

3. Obogaćivanje susamom i keksom: Špatulom lagano umešajte 200g pečenog susama i 100g mlevenog keksa. Susam će filu dati specifičnu aromu i krckavost, dok će keks obezbediti savršenu gustinu za mazanje.

4. Filovanje oblandi: Uzmite 1 pakovanje oblandi. Na hrapavu stranu prve kore nanesite deo fila i ravnomerno ga razmažite do samih ivica. Preklopite drugom korom i blago pritisnite dlanovima. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sav materijal, završavajući čistom korom okrenutom ravnom stranom nagore.

5. Pritiskanje i hlađenje: Na nafilovane oblande stavite teži predmet (npr. veliku drvenu dasku ili knjigu) i ostavite ih na hladnom mestu bar nekoliko sati, a idealno preko noći, kako bi kore omekšale od fila, a zatim se sve zajedno steglo.

6. Sečenje: Oštrim nožem ili skalpelom secite oblande na pravilne romboide, baš kao što je prikazano na keramičkom tanjiru na slici.

Mali Savet za Savršen Rezultat

Da bi vaše posne oblande sa susamom imale ovako precizan presek, najvažnije je da susam bude dobro pečen – ako koristite sirov, kratko ga istostirajte na suvom tiganju dok ne dobije zlatnu boju i ne pusti miris. Prilikom filovanja, trudite se da slojevi fila budu ujednačene debljine. Za najlakše i najpreciznije sečenje, obavezno sačekajte da se kolač potpuno stegne i “odmori” pod opterećenjem.