Zdrave Kocke od 3 Sastojka – Bez Šećera, Brašna i Pečenja!

Tražite slatkiš koji možete napraviti za čas, a da je pritom zdrav i preukusan? Ovi kolačići su pravi hit! Prave se od samo 3 glavna sastojka, ne peku se i ne sadrže brašno ni beli šećer. Slatkoća dolazi isključivo od urmi (datula). Ovi zalogaji se bukvalno tope u ustima, a izgledaju kao da ste ih kupili u najskupljoj poslastičarnici.

Potrebni Sastojci

Osnova kolača su kikiriki i urme, a susam i čokolada su tu za predivnu dekoraciju.

Glavni Sastojci:

• 200 g kikirikija (blago pečen, neslan)

• 300 g urmi / datula (očišćenih od koštica)

• 3 kašike susama (za valjanje)

Za Glazuru (Dekoraciju):

• 80 g bele čokolade

• Malo tamne čokolade (za šaranje)

• 1 kašika biljnog ulja (za sjaj)

Način Pripreme (Korak po Korak)

1. Priprema Kikirikija: U seckalicu (blender) stavite 200 g kikirikija. Blendajte dok se ne usitni, ali pazite da se ne pretvori potpuno u puter, neka ostane malo teksture. Prespite u činiju.

2. Priprema Urmi: U istu seckalicu stavite 300 g urmi (prethodno im izvadite koštice). Blendajte dok ne dobijete lepljivu pastu.

3. Sjedinjavanje: Pomešajte usitnjeni kikiriki i pastu od urmi. Mesite rukom dok ne dobijete kompaktnu smesu koja se lako oblikuje.

4. Oblikovanje: Smesu utisnite u manji četvrtasti kalup ili je rukama oblikujte u kvadratni blok debljine oko 2 cm na ravnoj podlozi.

5. Dodavanje Susama: Isecite blok na manje kocke ili trake, pa bočne strane uvaljajte u susam. Susam će dati divnu aromu i krckavost.

6. Priprema Glazure:

   • Na pari otopite 80 g bele čokolade sa 1 kašikom biljnog ulja kako bi glazura bila sjajna i maziva.

   • Posebno otopite par kockica tamne čokolade.

7. Dekoracija (Mermerni Efekat): Prelijte kolač belom čokoladom i poravnajte. Dok je bela čokolada još tečna, nakapajte ili napravite linije tamnom čokoladom preko nje. Čačkalicom povlačite kroz čokoladu (levo-desno) da dobijete predivnu mermernu šaru kao na slici.

8. Hlađenje: Stavite kolač u frižider na 1 sat da se stegne.

9. Sečenje: Ohlađen kolač isecite na male kocke i servirajte u papirnim korpicama.

Uživajte u ovom brzom, zdravom i prelepom desertu!