Bakin Čuveni Kolač od Jogurta Koji se Topi u Ustima (Gotov za 5 Minuta!)

Ovo je pravi porodični klasik! Bakin čuveni kolač od jogurta je neverovatno mekan, sočan i toliko nežan da se bukvalno topi u ustima, budeći najlepše uspomene iz detinjstva.

Najbolje od svega je što vam za pripremu ovog testa treba samo 5 minuta, a idealan je za sve koji vole brze i jednostavne domaće deserte. Tokom pečenja, cela kuća će vam predivno mirisati na vanilu i kremasti jogurt. Pogledajte samo tu predivnu zlatnu boju, sjaj od meda i posute pistaće na preseku!

Potrebni Sastojci

Napomena: Kao mera može poslužiti šolja od 240 ml.

Za mekano testo:

• 3 jaja

• Prstohvat soli

• Malo vanile

• 150 g šećera (3/4 šolje)

• 120 ml ulja (1/2 šolje)

• Narendana kora od 1 limuna

• Sok od 1 limuna

• 160 g jogurta (2/3 šolje)

• 250 g brašna (2 šolje i 1 kašika)

• 10 g praška za pecivo (2 kašičice)

Za preliv i dekoraciju:

• Med

• Seckani pistaći

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Mućenje tečnih sastojaka U dublju posudu za mućenje razbijte 3 cela jaja. Dodajte im prstohvat soli, malo vanile i 150 g šećera. Dobro umutite smesu dok ne postane svetla. Nakon toga, ulijte 120 ml ulja i 160 g jogurta, pa ponovo sve sjedinite.

Korak 2: Dodavanje arome i suvih sastojaka Kako bi kolač imao predivnu, osvežavajuću notu, u smesu narendajte koricu od jednog limuna i iscedite sok od jednog limuna. Zatim, postepeno dodajte suve sastojke: 250 g brašna i 10 g praška za pecivo. Lagano mešajte špatulom ili mikserom na najslabijoj brzini dok ne dobijete potpuno glatko testo bez grudvica.

Korak 3: Priprema pleha i pečenje Pripremite pravougaoni pleh dimenzija 28 × 19 cm i obložite ga papirom za pečenje. Izlijte pripremljenu smesu za kolač u pleh i ravnomerno je rasporedite. Stavite pleh u rernu koju ste prethodno zagrejali na 175°C (350°F) i pecite između 35 i 40 minuta.

Korak 4: Dekoracija i posluživanje Kada je kolač pečen (možete proveriti čačkalicom), izvadite ga iz rerne. Dok je još topao, premažite gornju površinu kolača medom kako bi dobio prelep sjaj i dodatnu slatkoću. Odmah preko meda bogato pospite seckane pistaće.

Isecite ga na kocke i poslužite uz kafu ili čaj. Izuzetno je sočan i ukusan! Prijatno!