Turski Tandoori Hleb: Najukusniji Recept Koji Se Sprema Za Par Minuta!

Dobrodošli! Danas pripremamo čuveni turski tandoori hleb, najukusniji i najlakši recept za pecivo koji možete pripremiti za samo nekoliko minuta!

Ovo testo je fantastično meko, a pecivo se idealno uklapa uz svaki obrok. Pogledajte samo ovaj predivan, veliki crni pleh pun malih, zlatno-rumenih mekanih hlepčića koji se lako odvajaju i posuti su semenkama na fotografiji! Krenimo korak po korak, a ja vam želim da uvek imate srećne trenutke dok pripremate i delite ovu hranu sa najmilijima.

Potrebni Sastojci

• 450 g brašna

• 6 g kvasca

• 200 ml mleka

• 100 ml vode

• 50 ml ulja

• 1 kafena kašičica soli

• 1 supena kašika šećera

• 1 jaje za premazivanje testa

• 1 supena kašika mleka za premazivanje testa

• Susam i crni kim za posipanje

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Umešivanje testa U dublju posudu sipajte 200 ml mleka, 100 ml vode, 50 ml ulja, 6 g kvasca, 1 supenu kašiku šećera i 1 kašičicu soli. Postepeno dodajte 450 g brašna i sve izuzetno dobro izmešajte. Mesite testo rukama sve dok ne dobijete savršeno glatku i veoma mekanu teksturu.

Korak 2: Fermentacija i odmaranje Kada je testo lepo umešeno, pokrijte posudu čistom krpom ili folijom i ostavite testo na toplom mestu da naraste i fermentira.

Korak 3: Oblikovanje mekih hlepčića Nakon što je testo naraslo, pređite na oblikovanje. Za savršeno oblikovanje pratite izgled sa fotografije kako biste postigli najbolji rezultat. Podelite testo i oblikujte male kvadratne ili okrugle loptice. Poređajte ih gusto jedan do drugog u veliki podmazan pleh za pečenje, tako da se tokom pečenja spoje i formiraju bogat hleb iz kog se vade komadići.

Korak 4: Premazivanje i dekoracija U manjoj posudici pomešajte 1 celo jaje i 1 supenu kašiku mleka. Ovom smesom bogato premažite vrh svakog komada testa u plehu. Odmah odozgo pospite mešavinom belog susama i crnog kima za divan vizuelni efekat i hrskavost.

Korak 5: Pečenje do zlatne boje Pecite hleb u prethodno zagrejanoj rerni dok ne naraste i ne dobije predivnu, sjajnu zlatno-braon koricu, baš kao što vidite na slici.

Poslužite toplo uz vaš omiljeni sir, namaz ili glavno jelo i uživajte u ovom preukusnom domaćem pecivu! Prijatno!