Svi Traže Recept Kad Je Napravim: Najsočnija Čokoladna Torta!

Dobrodošli! Kad god napravim ovu čokoladnu tortu, bukvalno me svi pitaju za recept!

Ovo je nestvarno mekana i kremasta poslastica, bogata čokoladom i natopljena slatkim sirupom zbog koga se svaki zalogaj prosto topi u ustima. Priprema je izuzetno jednostavna i brza, a rezultat je kolač kome niko ne može odoleti. Pogledajte samo taj savršeni, sočni čokoladni presek i bogatu glazuru na slici! Krenimo na pripremu ovog slatkog remek-dela.

Potrebni Sastojci

Za mekani biskvit:

• 5 komada jaja

• 6 supenih kašika šećera

• 6 supenih kašika mleka

• 6 supenih kašika ulja

• 6 supenih kašika vode za biskvit

• 6 supenih kašika višenamenskog brašna

• 4 supene kašike čokolade u prahu ili kakao praha

• 1 supena kašika praška za pecivo

Za šećerni sirup:

• 250 ml vode za sirup

• 2 supene kašike šećera

Za bogatu čokoladnu glazuru:

• 300 g mlečne čokolade

• 200 g mlečne pavlake ili slatke pavlake

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Mućenje osnove biskvita U dublju posudu za mućenje pažljivo razbijte 5 jaja i dodajte 6 supenih kašika šećera. Sve dobro i dugo mutite mikserom dok smesa ne postane izrazito svetla, penasta i ne udvostruči svoj volumen.

Korak 2: Dodavanje tečnosti i brašna U penasto umućena jaja sada sipajte tečne sastojke: 6 supenih kašika mleka, 6 supenih kašika ulja i 6 supenih kašika vode. Sve to kratko izmešajte mikserom. Zatim u smesu dodajte 6 supenih kašika brašna i ponovo lagano umutite da ne bi bilo grudvica.

Korak 3: Čokolada i pečenje Za sam kraj pripreme biskvita, u smesu dodajte 4 supene kašike čokolade u prahu i 1 supenu kašiku praška za pecivo, pa sve pažljivo sjedinite. Dobijenu masu prelijte u pravougaoni pleh ili staklenu vatrostalnu posudu. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni Celzijusa tačno 30 minuta.

Korak 4: Priprema sirupa za natapanje Dok se biskvit peče, u manju šerpu ili tiganj sipajte 250 ml vode i 2 supene kašike šećera. Stavite na šporet, promešajte i zagrevajte samo dok ne provri. Čim sirup proključa, sklonite ga sa vatre. Vreo biskvit izvadite iz rerne i odmah ga prelijte ovim toplim sirupom. Ostavite biskvit da upija sirup i da se prohladi oko 20 minuta.

Korak 5: Brza čokoladna glazura Dok se biskvit hladi, izlomite 300 g mlečne čokolade u činiju i istopite je. Možete je topiti u mikrotalasnoj rerni (u intervalima od po 30 sekundi uz mešanje) ili klasično, na pari iznad šerpe sa ključalom vodom. U istopljenu čokoladu dodajte 200 g mlečne pavlake i mešajte dok ne dobijete predivnu, glatku i sjajnu kremu.

Korak 6: Dekoracija i hlađenje Prelijte ovu bogatu čokoladnu glazuru preko celog natopljenog biskvita i ravnomerno je rasporedite. Stavite tortu u frižider na puna 2 sata kako bi se dobro rashladila i glazura stegla.

Isecite je na kocke i uživajte u svakom zalogaju ove fantastične čokoladne bombe. Prijatno!