Neverovatno Ukusna Snickers Torta: Jednostavna i Topi se u Ustima!

Dobrodošli! Danas za vas imam jedan zaista spektakularan recept za Snickers tortu koja je neverovatno ukusna i doslovno se topi u ustima.

Ovo je poslastica koju moja porodica jednostavno obožava, a verujem da će postati i vaš favorit. Kombinacija vazdušastog čokoladnog biskvita, bogatog karamela sa pečenim kikirikijem i osvežavajućeg belog krema od sira je nepogrešiva. Priprema je jednostavna, a rezultat je torta koja izgleda i ima ukus kao iz najbolje poslastičarnice. Pogledajte samo taj savršen presek sa izdašnim slojevima karamela i kikirikija na fotografiji! Krenimo na pripremu ovog čokoladnog savršenstva.

Potrebni Sastojci

Napomena: Za pripremu ove torte biće vam potreban okrugli kalup prečnika 20 centimetara.

Za vazdušasti kakao biskvit:

• 5 komada jaja

• Četvrtina kafene kašičice soli

• 150 g šećera

• 100 g brašna

• 25 g kakao praha

• 30 g kukuruznog skroba to jest gustina

• 1 kafena kašičica praška za pecivo od 6 g

• Malo mleka za natapanje ispečenog biskvita

Za bogati domaći karamel:

• 150 g šećera

• 30 g putera

• 150 g mlečne slatke pavlake sa 33 procenta mlečne masti za karamel

• 1 prstohvat soli za karamel

• 100 g pečenog kikirikija

Za osvežavajući beli krem:

• 400 g krem sira

• 50 g šećera u prahu

• 1 kafena kašičica paste od vanile ili ekstrakta

• 150 g mlečne slatke pavlake sa 33 procenta mlečne masti za beli krem

Za savršenu čokoladnu glazuru:

• 150 g mlečne čokolade

• 50 ml mlečne slatke pavlake za glazuru

• 20 g kikirikija za dekoraciju glazure

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Mućenje i pečenje kakao biskvita U dublju posudu za mućenje stavite 5 celih jaja, dodajte četvrtinu kašičice soli i 150 g šećera. Mutite mikserom energično sve dok smesa ne postane veoma svetla, penasta i vazdušasta. U posebnoj činiji pomešajte 100 g brašna, 25 g kakao praha, 30 g kukuruznog skroba i 1 kašičicu praška za pecivo. Ovu suvu mešavinu obavezno prosejte i dodajte je u umućena jaja u dve faze to jest iz dva puta. Uzmite žicu za mućenje i veoma lagano, pazeći da ne izbijete vazduh iz jaja, umešajte prvu polovinu suvih sastojaka pokretima odozdo prema gore. Zatim dodajte i drugu polovinu i ponovo nežno sjedinite. Smesu izlijte u kalup prečnika 20 cm i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni Celzijusa oko 30 do 35 minuta. Savet: ukoliko kalup odozgo prekrijete aluminijumskom folijom, dobićete savršeno ravan vrh biskvita! Kada se biskvit potpuno ohladi, isecite ga horizontalno na 3 jednake kore.

Korak 2: Kuvanje domaćeg karamela U šerpu sa debljim dnom sipajte 150 g šećera i stavite na tihu vatru da se otopi bez mešanja. Kada se šećer potpuno istopi u tečni karamel, dodajte 30 g putera i promešajte. Zatim pažljivo ulijte 150 g slatke pavlake i kuvajte sve zajedno na tihoj vatri još 1 do 2 minuta. Sklonite sa vatre, dodajte 1 prstohvat soli i umešajte 100 g pečenog kikirikija. Ostavite karamel da se ohladi na sobnu temperaturu pre filovanja.

Korak 3: Priprema belog kreme od sira U dublju činiju stavite 400 g krem sira, 50 g šećera u prahu i 1 kašičicu paste od vanile. Prvo sve dobro promešajte kašikom ili špatulom da se sjedini. Zatim u tu smesu ulijte 150 g hladne slatke pavlake i mikserom umutite dok ne dobijete čvrst i vazdušast krem. Kako bi vam filovanje bilo znatno lakše i urednije, prebacite dobijeni beli krem u poslastičarsku kesu.

Korak 4: Slaganje torte i hlađenje Stavite prvu koru biskvita na tanjir za serviranje i blago je natopite mlekom za dodatnu sočnost. Uz pomoć poslastičarske kese, nanesite beli krem tako što ćete napraviti deblji obruč uz samu ivicu kore, a sredinu popunite u tanjem sloju. U tu sredinu, unutar obruča od kreme, bogato rasporedite ohlađeni karamel sa kikirikijem. Preklopite drugom korom i ponovite potpuno isti postupak: natapanje mlekom, obruč od kreme i karamel u sredini. Na kraju stavite i treću koru. Celu tortu, i odozgo i sa strana, premažite preostalim belim kremom. Obavezno stavite tortu u frižider na 6 do 8 sati kako bi se svi slojevi savršeno stegli i sjedinili.

Korak 5: Čokoladna glazura i serviranje Kada se torta dobro rashladila, pripremite glazuru. U činiju stavite 150 g mlečne čokolade i prelijte je sa 50 ml vruće slatke pavlake, pa mešajte dok se čokolada potpuno ne istopi. U otopljenu glazuru umešajte 20 g seckanog kikirikija. Prelijte ovu fantastičnu, hrskavu glazuru preko cele ohlađene torte. Isecite na parčiće i uživajte u ovom čokoladnom raju, baš kao što vidite na slici! Prijatno!