Brzi i Jednostavni Kolač sa Malinama: Sve se Peče Zajedno!

Dobrodošli! Danas za vas pripremamo preukusan, brz i jednostavan kolač sa malinama gde se sve peče zajedno.

Ovaj recept je idealan za sve ljubitelje voćnih poslastica jer ne zahteva odvojeno kuvanje fila i pečenje kora, a gotov je zaista brzo. Mekani biskvit i osvežavajući sloj od malina čine savršenu kombinaciju za svaku priliku, uz jutarnju kafu ili popodnevni čaj. Pogledajte samo taj predivan presek sa bogatim crvenim voćnim punjenjem između dva sloja mekanog žutog biskvita na fotografiji! Krenimo na laku pripremu ovog fantastičnog kolača.

Potrebni Sastojci

Napomena: Kao mera za većinu sastojaka koristi se standardna čaša zapremine 200 mililitara.

Za mekani biskvit:

• 3 komada jaja

• 1 čaša šećera

• 1 kesica vanilin šećera

• 1 čaša ulja

• 1 čaša jogurta

• 2 čaše brašna

• 1 kesica praška za pecivo

Za osvežavajući voćni fil:

• 400 g malina koje mogu biti sveže ili smrznute

• 4 supene kašike šećera

• 1 kesica pudinga od maline

Za dekoraciju:

• Malo šećera u prahu

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Priprema smese za biskvit U jednu dublju posudu za mešenje razbijte 3 cela jaja. Dodajte 1 čašu šećera i 1 kesicu vanilin šećera pa sve penasto umutite mikserom. Zatim u smesu dodajte 1 čašu ulja i 1 čašu jogurta. Sve lagano promešajte. Na kraju postepeno umešajte 2 čaše brašna i 1 kesicu praška za pecivo. Mutite mikserom ili žicom dok ne dobijete potpuno glatko testo bez ikakvih grudvica.

Korak 2: Deljenje smese i prvo pečenje Dobijenu smesu za biskvit podelite na dva potpuno jednaka dela. Pripremite četvrtasti pleh za pečenje i obložite ga papirom za pečenje ili ga blago podmažite uljem i pospite brašnom. Izlijte samo prvu polovinu smese u pleh i ravnomerno je rasporedite. Stavite pleh u rernu prethodno zagrejanu na 180 stepeni Celzijusa i pecite tačno 10 minuta kako bi testo odozgo uhvatilo blagu koricu.

Korak 3: Priprema fila od malina Dok se prva kora peče, vi pripremite voćni fil. U činiju stavite 400 grama malina. Preko njih dodajte 4 supene kašike šećera i prah iz 1 kesice pudinga od maline. Sve veoma dobro promešajte varjačom kako bi se sve maline ravnomerno obložile šećerom i prahom za puding.

Korak 4: Spajanje kolača i finalno pečenje Nakon 10 minuta izvadite pleh sa polupečenom prvom korom iz rerne. Preko nje ravnomerno rasporedite pripremljeni voćni fil od malina. Zatim preko malina veoma pažljivo prelijte i razmažite drugu polovinu smese za biskvit koju ste sačuvali. Vratite pleh u rernu i pecite sve zajedno još tačno 25 minuta na istoj temperaturi od 180 stepeni Celzijusa.

Korak 5: Dekoracija i posluživanje Kada je kolač savršeno ispečen, izvadite ga iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. Pre sečenja, bogato pospite površinu kolača šećerom u prahu pomoću male cediljke. Isecite ga na lepe, pravilne kocke i uživajte u ovoj voćnoj čaroliji, baš kao što vidite na slici! Prijatno!