Zdrave Lepinje od Ovsenih Pahuljica: Doručak od Samo 2 Sastojka!

Dobrodošli! Danas pripremamo neverovatno zdrave, brze i jednostavne lepinje koje se prave od samo dva osnovna sastojka ovsenih pahuljica i vode.

Ovaj recept je idealan za sve koji paze na ishranu, žele da smršaju ili jednostavno traže brzu alternativu klasičnom hlebu od belog brašna. Ovsene pahuljice su bogate vlaknima, dugo drže sitost i ne podižu naglo šećer u krvi. Lepinje se peku u tiganju bez kapi ulja, neverovatno su meke i savitljive, pa ih možete puniti raznim nadevima. U ovom receptu ćemo ih napuniti ukusnim nadevom od jaja i krem sira. Pogledajte samo kako se ova lepinja predivno naduvala poput balona tokom pečenja na našoj fotografiji! Krenimo na brzu i zdravu pripremu.

Potrebni Sastojci

Za zdravo testo od ovsa:

• 1 šolja običnih ovsenih pahuljica

• 1 šolja vode

• Malo soli

Za punjenje od jaja i sira:

• 2 komada jaja

• Malo svežeg mladog luka

• Malo krem sira za premazivanje

• Malo soli i bibera po ukusu

• Sasvim malo biljnog ulja za prženje jaja

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Pravljenje ovsenog brašna Uzmite jednu šolju ovsenih pahuljica i sipajte ih u blender ili seckalicu. Dobro ih sameljite dok ne dobijete fino ovseno brašno. Zatim to brašno obavezno prosejte kroz sito kako biste odstranili sve krupnije, nesamlevene komadiće.

Korak 2: Kuvanje testa U jedan dublji tiganj ili šerpu sipajte jednu šolju vode i dodajte malo soli. Uključite šporet. Odmah u vodu sipajte i ono prosejano ovseno brašno. Počnite neprestano da mešate varjačom dok se smesa zagreva. Kuvanjem će ovseno brašno upiti vodu i pretvoriti se u gustu, elastičnu loptu testa koja se lako oblikuje.

Korak 3: Mešenje i deljenje testa Kada se testo skupi u loptu, izvadite ga na radnu površinu i ostavite da se sasvim malo prohladi kako biste mogli da ga mesite rukama. Rukama ga dobro premesite dok ne postane glatko. Zatim ga urolajte u oblik valjka i nožem ga isecite na nekoliko jednakih delova. Svaki deo oblikujte u malu, glatku lopticu.

Korak 4: Razvlačenje lepinjica Uzmite jednu lopticu i uz pomoć oklagije je razvucite u tanku, okruglu lepinjicu. Ukoliko se testo lepi, možete koristiti sasvim malo ovsenog brašna za posipanje. Ponovite postupak sa preostalim lopticama testa.

Korak 5: Pečenje bez ulja Dobro zagrejte tiganj sa nelepljivim dnom na umerenoj vatri. Nemojte dodavati nikakvo ulje! Stavite razvučenu lepinju u suv tiganj. Pecite je 1 do 2 minuta sa jedne strane, pa je okrenite. Videćete kako će početi predivno da se naduvava. Pecite i drugu stranu još 1 do 2 minuta dok ne dobije lepe, tamnije pečate.

Korak 6: Priprema punjenja Dok se lepinje peku, pripremite nadev. Iseckajte malo svežeg mladog luka. U činijici umutite dva cela jaja i malo ih posolite i pobiberite. U tiganju zagrejte sasvim malo biljnog ulja, dodajte umućena jaja i neprestano mešajte špatulom kako biste dobili sitnu, prženu kajganu.

Korak 7: Sastavljanje obroka Uzmite jednu pečenu i toplu ovsenu lepinju. Bogato je premažite krem sirom. Preko sira rasporedite isprženu kajganu i pospite svežim, seckanim mladim lukom. Presavijte lepinju na pola i uživajte u ovom neverovatno zdravom, hranljivom i ukusnom obroku! Prijatno!