Ako Jednom Napraviš Ovaj Kolač, Zaboravićeš Sve Druge!

Dobrodošli! Danas pripremamo predivan bijeli kolač sa bogatom čokoladnom kremom koji se doslovno topi u ustima.

Ako volite brze i jeftine recepte koji uvijek uspeju, ovaj kolač će vam sigurno postati apsolutni favorit. Mekana, neverovatno sočna kora i bogata kremasta tekstura čine ga savršenim izborom za svaku moguću priliku – bilo da spremate poslasticu za goste, obradujete porodicu ili jednostavno želite nešto slatko uz popodnevnu kafu.

Recept je veoma jednostavan, brz i uspeva čak i apsolutnim početnicima u kuhinji. Nema nikakvih komplikovanih koraka, a krajnji rezultat izgleda i ima ukus baš kao da je kupljen u najboljoj poslastičarnici. Pogledajte samo taj savršeni presek i kontrast bele kore i tamne čokolade na slici!

Potrebni Sastojci

(Kako bismo dobili savršen rezultat sa slike, evo tačnih mera za ovaj fantastičan kolač)

Za sočni mekani biskvit:

• 4 jaja

• 100 g šećera

• 100 ml ulja

• 100 ml mleka

• 150 g brašna

• 50 g kokosovog brašna (za predivnu teksturu i ukus)

• 1 kesica praška za pecivo (10 g)

Za bogatu čokoladnu kremu:

• 500 ml mleka

• 2 kesice pudinga od čokolade

• 4 supene kašike šećera

• 100 g kvalitetne čokolade za kuvanje

• 100 g putera (ili margarina)

Za dekoraciju:

• Kakao prah za posipanje

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Mućenje vazdušastog biskvita U dublju posudu razbijte 4 cela jaja, dodajte 100 g šećera i dobro umutite mikserom dok smesa ne postane svetla i penasta. Zatim ulijte 100 ml ulja i 100 ml mleka, pa miksajte na najmanjoj brzini tek toliko da se sastojci sjedine.

Korak 2: Dodavanje suvih sastojaka U tečnu smesu lagano umešajte 150 g prosijanog brašna, 50 g kokosovog brašna i 1 prašak za pecivo. Promešajte špatulom ili varjačom dok ne dobijete glatko testo bez grudvica.

Korak 3: Pečenje kore Pripremite pravougaoni pleh (srednje veličine), blago ga podmažite i pospite sa malo brašna. Izlijte smesu za biskvit i ravnomerno je rasporedite. Pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 180°C oko 20 minuta (proverite čačkalicom da li je kora pečena). Kada je gotova, izvadite je i ostavite da se ohladi.

Korak 4: Priprema bogate čokoladne kreme Od 500 ml mleka odvojite malo kako biste razmutili 2 kesice pudinga od čokolade i 4 kašike šećera. Ostatak mleka stavite na šporet da provri. U provrelo mleko dodajte razmućeni puding i kuvajte uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Čim sklonite puding sa vatre, u tako vrelo ubacite 100 g izlomljene čokolade za kuvanje i 100 g putera. Mešajte energično dok se čokolada i puter potpuno ne otope i ne sjedine u glatku, sjajnu kremu.

Korak 5: Spajanje i hlađenje Vrelu čokoladnu kremu odmah prelijte preko ohlađenog biskvita u plehu i lepo je poravnajte. Ostavite kolač na sobnoj temperaturi da se malo prohladi, a zatim ga prebacite u frižider na nekoliko sati da se krema potpuno stegne.

Korak 6: Dekoracija Kada se kolač dobro ohladi, bogato ga pospite kakao prahom kroz sitnu cediljku za savršen završni izgled, baš kao na fotografiji.

Isecite na kocke i poslužite! Obavezno mi pišite u komentarima da li volite ovakve kremaste kolače! Ne zaboravite da ostavite like i da se pretplatite za još jednostavnih i preukusnih domaćih recepata! Prijatno!