Bakina Torta sa Višnjama: Brz i Jednostavan Recept Koji Oduševljava!

Baka me je naučila kako da napravim ovu tortu i ovo je zaista neverovatno brz i jednostavan recept! Oduševiće vas koliko ova sočna i mekana torta sa višnjama može biti laka za pripremu.

Ovaj preukusni desert je apsolutni hit i biće prava zvezda na vašoj trpezi. Sve što treba da uradite je da ispratite ove jednostavne korake i uspeh je zagarantovan. Pogledajte samo taj savršeni presek sa sočnim višnjama i hrskavim lisnatim testom!

Potrebni Sastojci

Napomena: Kao meru možete koristiti šolju zapremine 250 ml.

Za hrskave rolnice:

• 3 pakovanja lisnatog testa (po 275 g, dimenzije listova 25×40 cm)

• 700 g (4 šolje) višanja iz tegle / kompota

• 1 jaje (za premazivanje testa)

Za bogati krem:

• 330 g (1,5 šolja) krem sira

• 1000 g (4 šolje) kisele pavlake

• 390 g (1 i 1/3 šolje) kondenzovanog mleka

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Priprema rolnica sa višnjama Otvorite lisnato testo i nožem ga isecite na dugačke trake širine oko 6 do 7 centimetara. Dobro ocedite višnje iz tegle, pa ih ravnomerno poređajte celom dužinom svake isečene trake. Zatim pažljivo preklopite ivice testa i dobro ih prstima spojite (uštinite), tako da višnje ostanu potpuno zatvorene unutar duguljastih rolnica.

Korak 2: Pečenje rolnica Poređajte dobijene rolnice u pleh obložen papirom za pečenje i četkicom ih premažite jednim umućenim jajetom kako bi dobile lep sjaj. Stavite ih u rernu koju ste prethodno zagrejali na 200°C (392°F) i pecite oko 30 minuta dok ne dobiju divnu zlatnu boju. Kada su rolnice pečene, izvadite ih i ostavite da se potpuno ohlade pre filovanja. (Savet: Jednu ili dve lošije ispečene rolnice, ili ostatke testa, izmrvite sa strane jer će vam trebati za dekoraciju!)

Korak 3: Mućenje osvežavajućeg krema Dok se rolnice hlade, u duboku posudu za mešanje stavite 330 g krem sira, 1000 g kisele pavlake i 390 g kondenzovanog mleka. Mikserom mutite sve sastojke dok ne dobijete savršeno glatku i bogatu kremu.

Korak 4: Slaganje torte Na veliku, ravnu tacnu nanesite tanak sloj kreme. Preko toga gusto poređajte prvi red ohlađenih rolnica sa višnjama. Preko rolnica obilno nanesite kremu. Zatim stavite drugi red rolnica, pa opet kremu. Nastavite sa ovim postupkom sve dok ne formirate oblik torte, vodeći računa da krema lepo uđe između svake rolnice.

Korak 5: Dekoracija i hlađenje Kada ste složili tortu, iskoristite preostalu kremu da je bogato premažete sa svih strana (odozgo i bočno). Sada preko cele torte pospite one pečene i izmrvljene mrvice lisnatog testa koje ste sačuvali u drugom koraku. Stavite tortu u frižider i ostavite je da prenoći kako bi testo upilo kremu i savršeno omekšalo. Isecite na kriške i prijatno!