Basbusa sa Vrućim Mlekom – Najsočniji Kolač od Griza (Bez Jaja!)

Imate malo vremena, a želite savršen domaći kolač? Ova Basbusa (Ravanija) sa vrućim mlekom je gotova za tren! Za razliku od klasičnih recepata, ovaj ne sadrži jaja, a tajna njegove mekoće je u dodavanju vrelog mleka direktno u smesu. Kolač je pun kokosa, divno miriše, a kada se natopi sirupom, bukvalno se topi u ustima. Ni mrvica neće ostati!

Vreme pečenja: 30-37 minuta na 180°C Mera: Šolja od 240 ml

Potrebni Sastojci

Za Kolač (Testo):

• 2 šolje griza (pšeničnog)

• 1 šolja kokosovog brašna

• 1 šolja šećera

• 1 šolja ulja

• 1 šolja jogurta (sobne temperature)

• 1 šolja vrućeg mleka

• 3 kašike mleka u prahu (za bogatiji ukus)

• 1 kašika praška za pecivo

• 1 kašičica vanile

Za Sirup (Agda):

• 1 i po šolja šećera

• 2 šolje vode

• Malo limunovog soka

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Mešanje suvih sastojaka U veliku činiju sipajte 2 šolje griza, 1 šolju šećera, 1 šolju kokosa, 3 kašike mleka u prahu i 1 kašiku praška za pecivo. Promešajte da se sastojci sjedine.

Korak 2: Dodavanje mokrih sastojaka U suvu smesu dodajte 1 šolju ulja i 1 šolju jogurta (najbolje da jogurt nije hladan iz frižidera). Dodajte 1 kašičicu vanile. Na kraju sipajte 1 šolju vrućeg mleka. Ovo je ključni korak! Sve dobro izmešajte žicom ili kašikom dok ne dobijete ujednačenu smesu.

Korak 3: Pečenje Podmažite pleh puterom ili uljem. Sipajte smesu u pleh i ravnomerno je rasporedite. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 do 37 minuta, dok kolač ne dobije lepu zlatno-smeđu boju.

Korak 4: Priprema sirupa (dok se kolač peče) U šerpu sipajte 1.5 šolju šećera i 2 šolje vode. Stavite na ringlu i kuvajte na laganoj vatri. Kada provri, dodajte malo limunovog soka i kuvajte još oko 10 minuta. Sklonite sa vatre.

Korak 5: Prelivanje Čim izvadite vrelu Basbusu iz rerne, odmah je prelijte sirupom. Kolač će brzo upiti tečnost. Ostavite da se potpuno ohladi i upije sav sirup.

Korak 6: Dekoracija Pospite odozgo seckanim pistaćima i kokosom za prelep izgled (kao na slici). Isecite na kocke i uživajte u sočnom zalogaju!.

Prijatno!