Brza Čokoladna Torta sa Kokosom iz Blendera (Torta “Prestiž”)

Tražite savršen čokoladni desert koji se brzo pravi, a izgleda i ima ukus kao iz snova? Ova torta “Prestiž” je apsolutni hit! Biskvit se muti direktno u blenderu, što znači manje prljavih sudova i bržu pripremu. Između sočnih čokoladnih kora krije se bogat, kremast fil od kokosa i kondenzovanog mleka, a sve je preliveno savršenim čokoladnim ganašem. Presek torte izgleda spektakularno, a ukus će vas oboriti s nogu!

Mera za šolju: 250 ml Dimenzije pleha: 32 x 22 cm Vreme pečenja: 40 minuta na 180°C

Potrebni Sastojci

Za Čokoladni Biskvit (Iz Blendera):

• 3 kom jaja

• 1 šolja šećera

• 1/2 (pola) šolje ulja

• 1 šolja mleka

• 1 pakovanje (oko 200 ml) slatke pavlake ili neutralne pavlake

• 1 šolja kakao praha (idealno 50% kakaa)

• 2 šolje pšeničnog brašna

• 1 punija kašika praška za pecivo

Za Bogati Fil od Kokosa:

• 1 konzerva (oko 400 g) zaslađenog kondenzovanog mleka

• 1 pakovanje (oko 200 ml) slatke ili neutralne pavlake

• 2 kašike putera ili margarina

• 200 g rendanog kokosa (kokosovog brašna)

Za Sirup (Natapanje kora):

• 1 šolja mleka

• 3 kašike čokolade u prahu (ili instant kakao napitka)

Za Čokoladnu Glazuru (Ganaš) i Dekoraciju:

• 200 g tamne čokolade

• 1/2 (pola) pakovanja slatke pavlake (oko 100 ml)

• Čokoladne mrvice za posipanje

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Mućenje u blenderu U posudu blendera stavite 3 jaja, pola šolje ulja, 1 šolju šećera, 1 pakovanje pavlake, 1 šolju mleka i 1 šolju kakao praha. Uključite blender i dobro izmiksajte sve tečne sastojke. Dodajte 2 šolje brašna i ponovo kratko uključite blender, samo da se smesa poveže. Na kraju dodajte 1 kašiku praška za pecivo i još jednom sasvim kratko izblendajte da se umeša u testo.

Korak 2: Pečenje biskvita Smesu izlijte u pleh dimenzija 32×22 cm, koji ste prethodno podmazali puterom i posuli kakao prahom. Pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 180°C oko 40 minuta. Kada je biskvit pečen, ostavite ga da se potpuno ohladi.

Korak 3: Kuvanje sočnog fila od kokosa Dok se kolač hladi, u šerpu stavite kondenzovano mleko, pakovanje pavlake, 200 g kokosa i 2 kašike putera. Stavite na šporet i kuvajte na umerenoj vatri uz neprestano mešanje, sve dok smesa ne postane gusta i kompaktna. Sklonite sa vatre i ostavite da se prohladi.

Korak 4: Krojenje i sočno filovanje Ohlađen biskvit presecite horizontalno na dva jednaka dela (dve kore). Donju koru vratite u pleh u kom se kolač pekao. Pripremite sirup tako što ćete pomešati 1 šolju mleka sa 3 kašike čokolade u prahu. Polovinom ovog sirupa dobro natopite donju koru. Zatim preko natopljene kore ravnomerno rasporedite sav skuvani fil od kokosa. Preklopite drugom čokoladnom korom i nju takođe natopite preostalom polovinom sirupa.

Korak 5: Brzi čokoladni ganaš U činiju izlomite 200 g tamne čokolade i dodajte pola pakovanja slatke pavlake. Topite u mikrotalasnoj u intervalima od po 30 sekundi, povremeno mešajući, dok ne dobijete glatku čokoladnu glazuru. Prelijte ovaj ganaš preko torte i lepo ga razmažite špatulom.

Korak 6: Dekoracija i hlađenje Celokupnu površinu torte bogato pospite čokoladnim mrvicama. Stavite tortu u frižider dok se potpuno ne ohladi i stegne. Kada je isečete, dobićete savršen kontrast tamnog biskvita i jarko belog kokos fila!