Brze pogačice: Za mlade i stare, jedan provjereni starinski recept.
Sastojci:
- 250 g margarina/masti
- 1 žumance
- 300 g sitnog sira
- 1 dl mlijeka
- 1 kašićica soli
- malo sode bikarbone
- po potrebi brašna
- 1 bjelance
- po želji susam
Priprema:
Umutiti margarin/mast sa žumancetom, dodati sir i sve dobro sjediniti. Dodati mlijeko i malo sode bikarbone. Dodavati polako brašno i zamijesiti srednje tvrdo tijesto.
Tijesto razviti na debljinu 0,5 cm, vaditi po želji oblike i odmah slagati u pleh.
Uključiti rernu na 250 stepeni i dok se ona grije, pogačice malo kisnu.
Premazati ih umućenim bjelancetom, posuti susamom i peći do rumene boje.
