Brzi Bakin Kolač sa Jabukama: Čuveni Recept “Na 15 Kašika” (Bez Vage)

Postoje kolači koji mirišu na dom, na detinjstvo i na bakinu kuhinju. Ovaj Brzi kolač sa jabukama je upravo takav – jednostavan, skroman, a neodoljivo ukusan.

Ovo je jedan od najpopularnijih recepata na našim prostorima, poznat i kao “Kolač 15 kašika”. Zašto? Zato što vam kuhinjska vaga uopšte nije potrebna! Sve se meri supenom kašikom. Savršen je za početnike, ali i za iskusne domaćice koje žele brz i sočan desert uz popodnevnu kafu.

Sastojci:

(Mera je supena kašika)

Za Biskvit (Tijesto):

• 3 cijela jaja

• 15 žlica (kašika) šećera (kristal)

• 15 žlica suncokretovog ulja

• 15 žlica mlijeka

• 15 žlica glatkog brašna

• 1 prašak za pecivo

• 1 vanilin šećer

• 2 prstohvata soli (na vrh noža)

Za Fil od Jabuka (Glavni deo):

• 3-4 veće jabuke (ili 1 kg, narendane)

• Sok od limuna (da jabuke ne potamne)

• Po želji: Cimet (za miris) i malo šećera ako su jabuke kisele

Za Posipanje:

• Šećer u prahu

Priprema:

Priprema je veoma brza, pa odmah možete uključiti rernu na 180°C.

1. Priprema Jabuka: Jabuke oljuštite i izrendajte na krupno. Poprskajte ih sokom od limuna da ne potamne. Ako volite, dodajte kašičicu cimeta i promešajte. (Jabuke možete blago iscediti rukama ako su previše vodenaste, ali ostavite malo soka za sočnost).

2. Mućenje Jaja: U dublju posudu razbijte 3 cela jaja. Dodajte šećer, vanilin šećer i so. Mutite mikserom dok smesa ne postane svetla i penušava, a šećer se ne otopi.

3. Dodavanje Tečnih Sastojaka: U umućena jaja dodajte 15 kašika ulja i 15 kašika mleka. Kratko promutite da se sjedini.

4. Dodavanje Suvih Sastojaka: Dodajte 15 kašika brašna i prašak za pecivo. Sada smanjite brzinu miksera na najmanje ili mešajte ručno varjačom, samo dok se brašno ne uklopi u smesu bez grudvica.

5. Slaganje i Pečenje (Dve opcije):

   • Opcija 1 (Izmešano): U pripremljeno testo ubacite rendane jabuke i sve promešajte kašikom. Izlijte u pleh (obložen papirom ili podmazan) i pecite. Ovo je najbrži način.

   • Opcija 2 (Slojevito – kao na slici): Izlijte polovicu testa u pleh i pecite 10-ak minuta da se uhvati korica. Zatim izvadite, rasporedite jabuke preko polupečenog testa, pa prelijte ostatkom testa. Vratite u rernu.

   Pecite na 180°C oko 30-40 minuta. Kolač je gotov kada lepo porumeni i odvoji se od ivica pleha.

6. Serviranje: Pečeni kolač ostavite da se prohladi, isecite na kocke i obilno pospite šećerom u prahu.

Uživajte u najmekšem kolaču od jabuka!