Brzi Domaći Somun iz Rerne: Originalni Pekarski Recept za Ramazan

Dragi moji, tokom Ramazana kod nas se skoro isključivo jedu somuni (lepinje), a u pekarama se prodaju još uvek topli za vreme prekida posta (iftara).

Kako ne biste morali stalno da idete u pekaru, danas vam donosim jedan super ukusan recept za somun koji možete veoma brzo ispeći u svojoj rerni. Ovo je originalni recept koji donosi ukus i mekoću baš kao iz prave pekare! Pogledajte samo kako predivno, zlatno i mekano izgledaju!

Potrebni Sastojci

Za savršeno mekano testo:

• 300 ml mlakog mleka

• 300 ml mlake vode

• 250 ml jogurta

• 3 supene kašike ulja

• 1 supena kašika soli

• 1 supena kašika šećera

• 1 kg brašna

• 2 kocke svežeg kvasca

Za posipanje (dekoraciju):

• Susam i crni kim

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Priprema i mešenje testa Kako biste napravili ove predivne somune, potrebno je da pripremite testo. U veliku posudu za mešenje dodajte 300 ml mlakog mleka, 300 ml mlake vode i 250 ml jogurta. Zatim dodajte 2 kocke svežeg kvasca, 1 kašiku šećera, 1 kašiku soli i 3 kašike ulja. Postepeno dodajte 1 kg brašna i dobro umesite mekano testo.

Korak 2: Oblikovanje i dekoracija Kada testo nadođe, prebacite ga na radnu površinu i oblikujte lepinje (somune). Prstima utisnite karakteristične šare u obliku mrežice po površini testa. Pre pečenja, svaku lepinju bogato pospite susamom i semenkama crnog kima.

Korak 3: Pečenje u rerni Stavite somune u rernu i pecite ih dok ne dobiju predivnu, zlatno-rumenu boju i dok ne zamirišu baš kao oni iz pekare. Izvadite ih iz rerne i poslužite dok su još uvek topli i sveži, idealno za prekid posta ili bilo koji drugi obrok! Prijatno!