Brzi i Ukusni Jastučići Bez Kvasca: Doručak Koji Stvara Zavisnost!

Dobrodošli! Nadam se da ste dobro. Danas sa vama delim najukusniji i najlakši recept za doručak bez kvasca koji sam ikada probala.

Ovo je recept koji prosto stvara zavisnost, apsolutno morate da ga probate jer će postati neizostavan deo vaše trpeze! Pravi se neverovatno lako, a rezultat je fantastičan hleb/pecivo punjeno spanaćem i sirom. Pogledajte samo kako rumeno, primamljivo i sočno izgledaju ovi jastučići kada se ispeku! Nikada nećete moći da prestanete da pravite ovo preukusno pecivo!

Potrebni Sastojci

Za mekano testo (bez kvasca):

• 1 čaša kefira (200 ml)

• Pola čaše vode (100 ml)

• 1 jaje

• 3 supene kašike biljnog ulja (30 ml)

• 1 kafena kašičica soli (8 g)

• 4.5 čaše brašna (540 g)

Za sočno punjenje:

• 500 g svežeg spanaća

• 2 glavice crnog luka

• 50 g rendanog kačkavalja (čedar sira)

• 1 kafena kašičica crnog bibera

• 2 kafene kašičice aleve (mlevene) paprike

• 1 kafena kašičica soli

Za premazivanje (zlatnu koricu):

• 2 žumanca

• 1 supena kašika mleka

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Umešivanje testa U duboku posudu za mešenje sipajte 200 ml kefira i 100 ml vode. Dodajte 1 jaje, 30 ml ulja i 1 kašičicu soli, pa sve blago promešajte. Zatim počnite da dodajete 540 g brašna. Prvo mešajte kašikom dok se sastojci ne povežu, a onda nastavite da mesite rukama. Dobićete predivno testo srednje mekoće.

Korak 2: Podela i odmaranje testa Pospite malo brašna na radnu površinu, prebacite testo i podelite ga na jednake delove. Od svakog dela dlanovima oblikujte male loptice veličine oraha. Poređajte loptice na poslužavnik, pokrijte ih i ostavite da odmore tačno 15 minuta.

Korak 3: Priprema punjenja Dok testo odmara, napravite punjenje. Operite 500 g spanaća i iseckajte ga na sitno. Stavite spanać u dublju posudu. Sitno iseckajte 2 glavice crnog luka i dodajte ih u posudu sa spanaćem. Zatim dodajte 50 g rendanog sira, crni biber, alevu papriku i so. Sve dobro izmešajte rukama i vaše sočno punjenje je spremno!

Korak 4: Razvlačenje i punjenje Nakon 15 minuta, uzmite prvu lopticu testa i počnite da je razvlačite oklagijom (obavezno koristite malo brašna na stolu da se ne lepi). Razvucite testo dok ne bude veličine plitkog tanjira za ručavanje. Na sredinu razvučenog testa stavite 1 do 2 kašike pripremljenog punjenja. Sada preklopite ivice testa prema sredini (kao pismo), tako da potpuno zatvorite punjenje u obliku kvadrata. Ne možete ni da zamislite koliko je ovo lako i ukusno! Ponovite ovaj postupak i sa ostalim testom.

Korak 5: Premazivanje i pečenje Pripremljene punjene “jastučiće” poređajte u pleh koji ste obložili papirom za pečenje. U maloj posudici pomešajte 2 žumanca i 1 kašiku mleka. Pomoću četkice bogato premažite svako pecivo ovom smesom. Pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 180°C tačno 20 minuta, dok ne dobiju predivnu, rumenu boju.

Obavezno isprobajte ovaj recept i obradujte svoju porodicu ovim sočnim doručkom! Prijatno, uživajte u jelu i vidimo se ponovo!