Brzi Posni Kolačići sa Džemom: Mekani, Mirisni i Traju Danima!

Dobrodošli! Danas pripremamo jedan fantastičan starinski recept za brze posne kolačiće punjene džemom koji će vas osvojiti na prvi griz.

Ovo su savršeni domaći keksići koji se prave potpuno bez mleka i jaja, a ukus im je zaista predivan. Najbolja stvar kod ovog recepta je to što se spremaju veoma brzo i jeftino, a mogu da stoje danima i postaju sve mekši i lepši. Idealan su izbor za vreme posta ili kada vam se jednostavno jede nešto toplo i slatko uz čaj ili kafu. Oblikuju se lako i ne zahtevaju nikakvo kulinarsko predznanje. Pogledajte samo taj predivan oblik polumeseca bogato posut šećerom u prahu na našoj fotografiji! Krenimo na brzu i laku pripremu ovog domaćeg peciva.

Potrebni Sastojci

• 200 ml mlake vode

• 150 ml biljnog ulja

• 10 g vanilin šećera

• 10 g praška za pecivo

• 1 kafena kašičica sirćeta

• 550 g mekog pšeničnog brašna

• 100 g gustog džema po vašem izboru

• Malo šećera u prahu za posipanje

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Priprema tečne smese U dublju vanglu za mešenje sipajte 200 mililitara mlake vode i 150 mililitara biljnog ulja. Zatim dodajte 10 grama vanilin šećera, 10 grama praška za pecivo i jednu kafenu kašičicu sirćeta. U smesu možete dodati i malo arome vanile za još lepši miris. Sve dobro promešajte ručnom žicom kako bi se svi sastojci lepo sjedinili.

Korak 2: Zamesivanje mekog testa U pripremljenu tečnu smesu počnite postepeno da dodajete brašno. Zamesite rukama mekano i potpuno glatko testo. Ostavite dobijeno testo da odstoji na sobnoj temperaturi tačno 10 minuta, a zatim ga još jednom kratko premesite rukama.

Korak 3: Razvlačenje i sečenje krugova Prebacite testo na radnu površinu i uz pomoć oklagije ga razvucite u tanju ploču. Uzmite običnu staklenu čašu prečnika 6 do 8 centimetara i njome vadite okrugle oblike iz razvučenog testa dok ga celog ne potrošite.

Korak 4: Punjenje i oblikovanje kolačića Na samu sredinu svakog dobijenog kruga od testa stavite po malo vašeg omiljenog i po mogućstvu što gušćeg džema. Pažljivo preklopite testo na pola praveći oblik polumeseca. Kako džem ne bi iscureo tokom pečenja, uzmite viljušku i njome dobro pritisnite i spojite ivice svakog kolačića.

Korak 5: Pečenje i posipanje Pripremljene i napunjene kolačiće poređajte u pleh obložen papirom za pečenje. Ubacite ih u rernu koju ste prethodno zagrejali na 200 stepeni Celzijusa i pecite oko 30 do 35 minuta, dok blago ne porumene sa svih strana. Tek ispečene i još uvek vruće kolačiće bogato uvaljajte u šećer u prahu. Poslužite tople ili hladne i uživajte u svakom zalogaju! Prijatno!