Čarobni Kolač iz Jedne Smjese: Tri Ukusa u Jednom Zalogaju (Mak, Orasi i Puding)

Zamislite kolač koji se pravi iz samo jedne osnovne smese, a pečenjem se pretvara u raskošnu poslasticu sa tri različita sloja i ukusa! Zvuči kao magija? Zato se i zove Čarobni kolač.

Ovaj recept je prava revolucija za sve ljubitelje maka i oraha. Između sočnog sloja sa makom i mirisnog sloja sa orasima, krije se kremasto srce od vanila pudinga. Iako izgleda kao da ste satima mutili tri različite kore i filove, priprema je zapravo neverovatno brza i jednostavna.

Idealno za svečane prilike, ali i za vikend uživanje uz kafu.

Sastojci:

Da bi kolač uspeo i bio sočan, pored sastojaka sa slike, potrebni su i osnovni sastojci za biskvit.

Za Puding (Srednji sloj):

• 500 ml mleka

• 1 kesica pudinga od vanile

• 2-3 kašike šećera

Za Osnovnu Smesu (Tijesto):

• 4 jaja

• 200 g šećera

• 200 ml ulja

• 200 ml mleka

• 250 g brašna

• 1 kesica praška za pecivo

Za Ukuse (Podela smese):

• 100 g mlevenog maka

• 100 g mlevenih oraha

Pogledajte još: Kolači Bez Krivice: Zdrave Energetske Kuglice Bez Šećera i Brašna

Priprema:

Pratite korake pažljivo kako bi se slojevi lepo rasporedili.

1. Kuvanje Pudinga: Prvo skuvajte puding kako bi se malo prohladio dok mutite jaja. Od 500 ml mleka odvojite malo da razmutite prašak za puding i šećer. Ostatak mleka stavite da provri. Skuvajte gust puding. Sklonite sa vatre i mešajte povremeno da se ne stvori korica (ne mora se skroz ohladiti, može biti mlak).

2. Priprema Osnovne Smese:

   • Uključite rernu na 180°C. Pleh (srednje veličine, oko 20×30 cm) podmažite uljem i pospite brašnom.

   • U dubokoj posudi penasto umutite 4 jaja sa 200 g šećera dok smesa ne postane svetlo žuta i gusta.

   • Postepeno dodajte ulje i mleko, muteći manjom brzinom.

   • Na kraju dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sjedinite sve u glatku smesu.

3. Podela i Dodavanje Ukusa:

   • Dobijenu smesu podelite na dva jednaka dela u dve posude.

   • U prvi deo umešajte 100 g mlevenog maka.

   • U drugi deo umešajte 100 g mlevenih oraha.

4. Slaganje (Magija):

   • Korak 1: U pripremljeni pleh prvo izlijte smesu sa makom. Poravnajte.

   • Korak 2: Preko smese od maka, pažljivo kašikom rasporedite skuvani puding. Pokušajte da ga nanesete ravnomerno preko cele površine (ne mora biti savršeno ravno, to daje šarm kolaču).

   • Korak 3: Preko pudinga pažljivo prelijte smesu sa orasima. Polako je razmažite da prekrije puding.

5. Pečenje: Stavite kolač u zagrejanu rernu i pecite oko 30-35 minuta. Kolač će lepo narasti. Proverite čačkalicom (imajte na umu da će sredina biti kremasta zbog pudinga, ali testo gore i dole treba da bude pečeno).

6. Serviranje: Ostavite kolač da se potpuno ohladi kako bi se puding stegao i slojevi definisali. Po želji pospite šećerom u prahu pre sečenja.

Uživajte u tri fantastična ukusa u samo jednom zalogaju!

Novi recept: Sve Smućkaj i Peči: Orah Kocke sa Jabukom i Plazmom