Čokoladna Torta sa Puding Iznenađenjem (Šokantno Dobra!)

Ako volite bogate čokoladne deserte sa kremastim punjenjem, ovo morate probati! Zamislite neverovatno sočan čokoladni biskvit koji u sebi krije “srce” od svilenkastog belog pudinga. A kao šlag na tortu – sjajna glazura od Nutele i domaći karamel sa orasima. Ovaj kolač izgleda komplikovano, ali zapravo je vrlo jednostavan za pripremu. Idealan je da impresionirate goste ili porodicu za vikend!

Vreme pečenja: oko 35-40 minuta na 180°C Kalup: Okrugli ili manji pravougaoni

Potrebni Sastojci

Za Čokoladni Biskvit:

• 3 kom jaja

• 1 kašičica vanile

• 200 g šećera (1 šolja)

• 100 ml biljnog ulja (pola šolje)

• 200 ml mleka (1 šolja)

• 300 g brašna (2 šolje)

• 3 kašike kakao praha

• 1 kašičica praška za pecivo

Za Beli Puding (Punjenje):

• 600 ml mleka (3 šolje)

• 2 kašike brašna

• 3 kašike gustina (skroba)

• 150 g šećera (3/4 šolje)

• 10 g putera/maslaca

• Pola kašičice vanile

Za Čokoladnu Glazuru:

• 2 kašike Nutele (ili drugog krema)

• 2 kašike biljnog ulja

Za Dekoraciju (kao na slici):

• Karamel sos i orasi (opciono, za prelivanje preko Nutele)

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Priprema pudinga (prvo ovo radimo!) U šerpu sipajte 600 ml mleka, 150 g šećera, 2 kašike brašna i 3 kašike gustina. Kuvajte na srednjoj vatri uz stalno mešanje žicom dok se ne zgusne u glatki puding. Sklonite sa vatre, dodajte 10 g putera i vanilu. Mešajte dok se puter ne otopi. Ostavite puding da se malo prohladi (da bude mlak), povremeno promešajte da se ne stvori korica.

Korak 2: Priprema biskvita U činiji umutite 3 jaja sa 200 g šećera i vanilom dok ne postanu penasta i svetla. Dodajte 100 ml ulja i 200 ml mleka. Promešajte. Dodajte prosejane suve sastojke: 300 g brašna, 3 kašike kakao praha i prašak za pecivo. Sve sjedinite žicom ili mikserom u glatku čokoladnu smesu.

Korak 3: Spajanje i pečenje Sipajte polovinu čokoladne smese u podmazan kalup. Zatim pažljivo rasporedite mlak puding preko sredine testa (ostavite ivice slobodne ako možete, ili sipajte kašikom na gomilice). Preko pudinga sipajte ostatak čokoladnog testa i poravnajte da prekrije beli krem. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 35-40 minuta. Proverite čačkalicom (ubodite u deo gde je testo, ne u sredinu gde je puding).

Korak 4: Glazura Dok se kolač hladi, pomešajte 2 kašike Nutele sa 2 kašike ulja da dobijete tečniju glazuru. Prelijte preko ohlađenog kolača. Za potpuni doživljaj kao na slici, prelijte dodatno karamel sosom i pospite seckanim orasima.

Secite pažljivo da se vidi presek i uživajte u iznenađenju!