Čokoladni Kolač Koji Izaziva Zavisnost: Nestvarno Sočan sa Samo 2 Jaja!

Dobrodošli! Danas vam donosim recept za kolač zbog kojeg sam se pokajala što sam ga uopšte probala, jer sam postala potpuno zavisna od njega!

Ovo je nestvarno kremast i sočan čokoladni desert koji se pravi u velikoj količini, a za sam biskvit su vam potrebna samo 2 jaja. Krema je toliko bogata i svilenkasta da se prosto rasteže i topi pri svakom zalogaju. Pogledajte samo tu savršenu teksturu, preliv koji curi i bogatu dekoraciju od rendane čokolade na slici! Krenimo odmah na pripremu ove magije!

Potrebni Sastojci

Napomena: Za ovaj recept koristi se pleh (kalup) dimenzija 34 x 25 cm.

Za sočni čokoladni biskvit:

• 2 jaja

• 200 ml mleka

• 190 ml ulja

• 150 g šećera

• 100 ml vode

• 1 kafena kašičica instant kafe

• Prstohvat soli

• 2 supene kašike (2 kesice) tamnog kakao praha

• 16 g praška za pecivo (2 kesice)

• Brašno po potrebi (dok se ne dobije prava gustina testa)

Za preliv (za natapanje biskvita):

• 1 šolja mleka

• 1 kafena kašičica instant kafe

Za bogatu čokoladnu kremu:

• 500 ml mleka

• 4 supene kašike kukuruznog skroba (gustina)

• 4 supene kašike tamnog kakao praha

• 3/4 šolje šećera

• Malo vanile

• 1 kesica praška za čokoladni mus

• 1 supena kašika putera

• 1 čašica čokoladnog pudinga (poput Danette deserta)

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Mućenje baze za biskvit U dublju posudu za mućenje razbijte 2 jaja i dodajte 150 g šećera i prstohvat soli. Dobro umutite dok smesa ne pobeli. Zatim dodajte 190 ml ulja i 200 ml mleka, pa ponovo sjedinite mikserom ili žicom.

Korak 2: Dodavanje kafe i suvih sastojaka U 100 ml tople vode razmutite 1 kašičicu instant kafe i ulijte u smesu. Zatim postepeno dodajte brašno, 2 kašike kakao praha i 16 g praška za pecivo. Lagano mešajte dok ne dobijete ujednačeno, glatko testo za biskvit.

Korak 3: Pečenje i natapanje biskvita Smesu izlijte u prethodno podmazan pleh dimenzija 34 x 25 cm i ispecite u rerni. Dok se kolač peče, pripremite preliv tako što ćete u 1 šolji hladnog mleka razmutiti 1 kašičicu instant kafe. Čim pečeni biskvit izvadite iz rerne, izbockajte ga viljuškom i ravnomerno ga zalijte ovim prelivom kako bi bio savršeno sočan.

Korak 4: Kuvanje nestvarne kreme U dublju šerpu sipajte 500 ml mleka, 3/4 šolje šećera, 4 kašike gustina (skroba), 4 kašike kakaoa i malo vanile. Stavite na šporet i kuvajte na srednjoj vatri uz neprestano mešanje dok se krema ne zgusne.

Korak 5: Obogaćivanje kreme (Tajna ukusa!) Kada se krema zgusnula, sklonite je sa vatre. U vrelu kremu odmah dodajte 1 kašiku putera, 1 čašicu gotovog čokoladnog pudinga (Danette) i 1 kesicu praška za čokoladni mus. Energično mešajte žicom dok se puter ne otopi i smesa ne postane neverovatno svilenkasta i sjajna.

Korak 6: Prelivanje i dekoracija Ovako bogatu, vruću kremu odmah prelijte preko natopljenog biskvita u plehu. Ostavite da se kratko prohladi, a zatim celu površinu kolača bogato pospite rendanom čokoladom i čokoladnim kapljicama (čipsom) za savršen vizuelni efekat sa slike.

Kada se kolač ohladi, isecite ga na velike kocke. Uživajte u onom predivnom trenutku kada viljuškom zahvatite ovaj sočni desert prepun čokolade! Prijatno!