Kako napraviti Crni Egipat tortu – Recept i saveti
Crni Egipat torta je poslastica koja osvaja svojim bogatim ukusom i zanosnom teksturom. Ovaj slojeviti kolač, sa svojim kremastim punjenjem i hrskavim korama, savršen je izbor za sve one koji žele da impresioniraju svoje goste ili jednostavno uživaju u desertu uz šoljicu kafe. U nastavku saznajte kako da pripremite ovaj specijalitet uz detaljne korake i savete.
Potrebni Sastojci
- 8 belanaca
- 8 kašika šećera
- 2 žumanca
- 100 g pečenog mlevenog lešnika
- 2 kašike brašna
- 5 g praška za pecivo
- 800 ml mleka
- 6 žumanaca
- 3 pudinga sa ukusom čokolade
- 8 kašika šećera
- 100 g crne čokolade
- 150 g maslaca
- 100 g šećera u prahu
Način Pripreme
Priprema kora:
- Umutite belanca sa šećerom dok ne dobijete čvrst sneg.
- Dodajte žumanca i nastavite da mutite dok se smesa ne ujedini.
- Sjedinite mleveni lešnik, brašno i prašak za pecivo, pa lagano umešajte u smesu od jaja.
- Izlijte smesu u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 20 minuta ili dok kora ne postane zlatno smeđa.
- Pustite da se kora ohladi pre sečenja na tri dela.
Priprema fila:
- Skuvajte puding sa mlekom i šećerom prema uputstvu na pakovanju.
- Dok je puding još topao, dodajte crnu čokoladu i mešajte dok se potpuno ne otopi.
- Kada se puding ohladi, umutite ga sa maslacem dok ne postane gladak i kremast.
Sastavljanje torte:
- Na prvu koru nanesite sloj fila, pokrijte drugom korom i ponovite postupak.
- Premažite tortu ostatkom fila i pospite šećerom u prahu.
- Ostavite tortu u frižideru nekoliko sati, najbolje preko noći, da se dobro stegne.
Saveti
- Za dodatni ukus, možete dodati vanilin šećer u koru ili fil.
- Kako bi kora bila ravnomerno pečena, preporučuje se korišćenje ventilatora u rerni.
- Tortu možete ukrasiti dodatnim lešnicima ili rendanom čokoladom za vizuelni efekat.
Nutritivna Vrednost
| Sastojak | Količina | Kalorije |
|---|---|---|
| Belanca | 8 | 136 |
| Šećer | 16 kašika | 768 |
| Žumanca | 8 | 240 |
| Lešnici | 100 g | 628 |
| Brašno | 2 kašike | 56 |
| Mleko | 800 ml | 416 |
| Puding | 3 paketa | 360 |
| Crna čokolada | 100 g | 546 |
| Maslac | 150 g | 1080 |
Često Postavljana Pitanja
Kako da torta bude sočna?
Uverite se da su kore dovoljno natopljene filom i ostavite tortu da odstoji preko noći u frižideru.
Mogu li koristiti drugačiji tip čokolade?
Da, možete koristiti mlečnu ili belu čokoladu po želji, ali imajte na umu da će to promeniti ukus.
Zaključak
Crni Egipat torta je savršena kombinacija bogatih ukusa i tekstura koja će sigurno impresionirati vaše goste. Jednostavna za pripremu, a ipak luksuzna, ova torta će postati čest gost na vašem stolu.
