Čupavci: Najbolji Recept do Sada – Brzo, Jednostavno i Mekano Kao Duša
Ima li šta lepše od domaćih čupavaca? Taj savršeni spoj mekanog biskvita, bogate čokolade i mirisnog kokosa je ukus koji svi volimo. Iako deluju komplikovano, čupavci su zapravo veoma jednostavni za pripremu, pogotovo sa ovim proverenim receptom.
Ovo je recept “na kašike”, što znači da će priprema biti brza, a rezultat su najmekši i najsočniji čupavci koje ste ikada probali!
Sastojci:
Za Biskvit (Tijesto):
-
4 jaja (odvojiti bjelanjka i žumanjka)
-
12 kašika šećera
-
12 kašika mlijeka
-
12 kašika ulja
-
10 kašika brašna (oko 220 g)
-
1 prašak za pecivo
-
1 vanilin šećer
Za Preliv (Umak):
-
300 ml mlijeka
-
125 g margarina (ili maslaca)
-
1 čaša šećera (čaša od 200 ml)
-
2 kašike kakao praha
-
100 g čokolade za kuhanje
Za Valjanje:
-
Oko 200 g kokosovog brašna (kokosa)
Priprema:
-
Priprema Biskvita:
-
Rernu zagrejte na 180°C. Pleh srednje veličine (npr. 25×35 cm) podmažite i pospite brašnom.
-
Odvojite bjelanjka od žumanjaka. Umutite bjelanjka u čvrst snijeg.
-
U drugoj posudi penasto umutite žumanjka sa šećerom i vanilin šećerom.
-
U smesu sa žumanjcima dodajte ulje i mlijeko, pa kratko umutite.
-
Dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sjedinite mikserom.
-
Na kraju, ručno (špatulom) lagano umešajte snijeg od bjelanaca kako bi biskvit bio vazdušast.
-
Sipajte u pleh i pecite oko 20-25 minuta. Proverite čačkalicom.
-
Pečen biskvit ostavite da se potpuno ohladi, a zatim ga isecite na kocke jednake veličine.
-
-
Priprema Preliva:
-
U šerpu stavite mlijeko, šećer, margarin, kakao i izlomljenu čokoladu.
-
Zagrevajte na laganoj vatri uz mešanje dok se sve ne otopi i sjedini u gladak sos. Pustite da kratko provri.
-
Sklonite sa vatre i ostavite da se malo prohladi (da bude toplo, ali ne vrelo).
-
-
Spajanje (Čupavljenje):
-
Pripremite posudu sa kokosom.
-
Svaku kocku biskvita nabodite na viljušku (ili koristite hvataljku), umočite u topli čokoladni preliv sa svih strana, malo ocedite višak, a zatim odmah uvaljajte u kokos.
-
Pustite ih da se malo stegnu pre služenja. Uživajte u najboljim čupavcima ikada!
