Dijetalna Čokoladna Torta Bez Brašna: Gotova za 30 Minuta iz Tiganja!

Dobar dan i dobrodošli! Danas pripremamo fantastičnu dijetalnu čokoladnu tortu bez ijednog grama pšeničnog brašna!

Najbolje od svega je što vam za ovu tortu uopšte nije potrebna rerna, a cela priprema traje svega 30 minuta! Kore se peku u tiganju, veoma su mekane i sočne, a krem je lagan i punog ukusa. Savršen desert bez griže savesti! Pogledajte samo taj predivni presek sa bogatim kremastim slojevima!

Nutritivne Vrednosti (na 100 grama)

• Kalorije: 154.24 kcal

• Proteini: 8.95 g

• Masti: 8.26 g

• Ugljeni hidrati: 10.81 g

Potrebni Sastojci

Za mekane čokoladne kore (biskvit):

• 3 jaja

• 2,5 kafene kašičice stevije (ili drugog zaslađivača)

• 180 ml kefira (ili mlaćenice)

• 80 g ovsenih pahuljica (ili sitno samlevenog ovsenog brašna)

• 25 g kakao praha

• 10 g praška za pecivo

• Sasvim malo ulja (za podmazivanje tiganja)

Za zdravi krem:

• 400 g mekanog sitnog sira (ako ne pazite na kalorije, možete koristiti maskarpone)

• 2 supene kašike putera od orašastih plodova (npr. puter od kikirikija, lešnika ili badema)

• 1 supena kašika sirupa od jerusalimske artičoke (ili drugog tečnog zaslađivača)

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Priprema tečne smese za kore U dublju posudu razbijte 3 jaja. Dodajte 2,5 kašičice stevije (kao zaslađivač) i ulijte 180 ml kefira (ili mlaćenice). Sve dobro umutite ručnom žicom dok se sastojci potpuno ne sjedine.

Korak 2: Dodavanje suvih sastojaka U tečnu smesu dodajte 80 g ovsenih pahuljica (najbolje bi bilo da ih prethodno malo sameljete u blenderu), 25 g kakao praha i 10 g praška za pecivo. Ponovo dobro promešajte žicom dok ne dobijete ujednačenu, glatku smesu.

Korak 3: Pečenje kora u tiganju Zagrejte tiganj (idealno prečnika oko 18 cm za manje, deblje kore), podmažite ga sa samo jednom kapi ulja i smanjite temperaturu na malo ispod srednje jačine. Sipajte deo smese u tiganj i pecite koru sa obe strane. Veoma važan savet: Gornja strana kore mora biti dobro pečena i mora se dobro stegnuti pre nego što pokušate da je okrenete! Ako je okrenete prerano dok je još tečna, može se raspasti (ali ne brinite i ako se to desi, svakako će biti unutar torte!). Ispecite 4 kore na ovaj način i ostavite ih da se potpuno ohlade.

Korak 4: Priprema zdravog krema U posebnoj posudi pomešajte 400 g mekanog (svežeg) sira sa 2 kašike putera od orašastih plodova (koji se savršeno slaže sa sirom). Za slatkoću dodajte 1 kašiku sirupa od jerusalimske artičoke – ovo je jedan od najbezopasnijih sirupa, ima nizak glikemijski indeks (samo 13-15) i nema onaj specifičan ukus koji ponekad ima stevija. Sve dobro promešajte dok ne dobijete glatki krem.

Korak 5: Slaganje torte Kada su kore potpuno hladne, počnite sa slaganjem: stavite prvu koru, bogato je premažite kremom, pa preko stavite drugu koru, i tako naizmenično ređajte dok ne potrošite materijal. Videćete koliko su kore neverovatno mekane i savitljive! Viškom krema možete premazati ivice torte, a odozgo je, po želji, možete ukrasiti sa malo istopljene crne čokolade (kao na slici).

Ova torta je toliko mekana i sočna da je možete seći odmah nakon slaganja, bez čekanja! Radujem se vašim komentarima i nadam se da ćete uživati u ovom zdravom desertu!