Dijetalni kolač od sira bez brašna i šećera! Savršen uz čaj

Da li tražite brz, zdrav i ukusan desert? Ovaj dijetalni kolač od sira je savršen izbor jer ne uopšte sadrži brašno ni rafinisani šećer, a prepun je kalcijuma i proteina.

Veoma je niskokaloričan (samo oko 146 kcal na 100 grama), brzo zasiti i potpuno je zdrav, tako da možete pojesti i više od jednog parčeta bez griže savesti i brige o liniji! Spolja je predivno hrskav, a unutra neverovatno mekan i nežan, baš kao što možete videti po savršenom preseku na slici.

Hranljiva vrednost na 100g:

• Kalorije: 145.9 kcal

• Proteini: 16.6 g

• Masti: 6.4 g

• Ugljeni hidrati: 5.3 g

Potrebni sastojci

Napomena: Za pečenje se koristi okrugli kalup prečnika 18 cm.

Za hrskavu bazu i posip (mrvice):

• 200 g svežeg sira (pazite da nije previše suv, ali ni previše vlažan)

• 4 supene kašike (oko 40 g) ovsenih mekinja (možete koristiti i druge mekinje po vašem izboru)

• 2 supene kašike kakao praha

• Napomena: Za ovaj deo se ne dodaje nikakav zaslađivač

Za slatko, mekano punjenje:

• 300 g svežeg sira

• 2 cela jaja i 1 belance (ako su jaja manja, stavite 2 belanca)

• 2 kašičice stevije (kako bi punjenje bilo slatko)

Dodatno:

• Komadić putera za podmazivanje kalupa

• Eritritol u prahu ili sirup (za prelivanje i dekoraciju)

Način pripreme (Korak po korak)

1. Priprema čokoladnih mrvica (kore) U dublju posudu stavite 200 g sira, 4 kašike (40 g) ovsenih mekinja i prosejte 2 kašike kakao praha. U ovaj deo se ne stavlja zaslađivač. Sve dobro izgnječite viljuškom dok se sastojci ne sjedine i dok ne dobijete teksturu mrvica.

2. Priprema slatkog punjenja U drugoj posudi napravite punjenje tako što ćete pomešati preostalih 300 g sira, 2 kašičice stevije, 2 cela jaja i 1 belance. Ukoliko su vam jaja sitnija, preporučuje se da stavite 2 cela jaja i 2 belanca.

3. Slaganje kolača Pripremite kalup za pečenje prečnika 18 cm i podmažite ga komadićem putera. Na dno kalupa sipajte tačno polovinu pripremljenih čokoladnih mrvica od sira i mekinja. Preko mrvica ravnomerno rasporedite slatko punjenje. Zatim, preko punjenja pospite drugu polovinu čokoladnih mrvica.

4. Pečenje i posluživanje Stavite kolač u prethodno zagrejanu rernu i pecite na 180 stepeni oko 40 do 45 minuta. Kada je ispečen, obavezno ga ostavite da se potpuno ohladi pre nego što ga pažljivo izvadite iz kalupa.

Pre služenja, ohlađen kolač možete posuti eritritolom u prahu ili preliti omiljenim sirupom. Želim vam puno zdravlja i unutrašnje harmonije uz ovaj preukusan desert!