Najbolji recept za domaće kiflice sa sirom – Mekane kao duša

Ne postoji ništa bolje od mirisa sveže pečenih kiflica koje se šire kućom. Ove domaće kiflice sa sirom su mekane kao duša, savršene za svaku priliku. Njihova zlatna boja i posip susama čine ih neodoljivim na prvi pogled. Ovaj recept je idealan za one koji traže ekonomičnu opciju za porodične obroke.

Potrebni Sastojci

• 1kg brašna
• 500ml toplog mleka
• 1 svež kvasac
• 1 kašika šećera
• 2 kašičice soli
• 200ml ulja
• 300g sitnog sira
• 1 jaje za premazivanje
• Susam za posipanje

Način Pripreme

U veću posudu stavite brašno, napravite udubljenje u sredini i dodajte svež kvasac, šećer i malo toplog mleka. Ostavite da kvasac nadođe. Dodajte so, ulje i ostatak toplog mleka, pa umesite glatko testo. Ostavite testo da odstoji, pokriveno krpom, dok se ne udvostruči.

Razvucite testo na pobrašnjenoj površini i iseckajte na trouglove. Na svaki trougao stavite malo sitnog sira, pa zavijte u kiflice. Poređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje.

Uključite rernu na 200°C. Premažite kiflice umućenim jajetom i pospite susamom. Pecite kiflice u zagrejanoj rerni oko 25 minuta ili dok ne dobiju zlatnožutu boju.

Saveti Šefa Kuhinje

Kada mesite testo, koristite profesionalni mikser za ujednačeniju teksturu. Za dodatni ukus, dodajte malo maslinovog ulja u testo. Koristite svež sir za najbolji rezultat. Pre pečenja, ostavite kiflice da odstoje još 10 minuta za dodatnu mekost.

Česta Pitanja (FAQ)

Q: Da li su ove kiflice dobre za dijetu sa manje šećera?
A: Da, možete smanjiti količinu šećera ili koristiti steviju kao zamenu.

Q: Mogu li se ove kiflice napraviti bez miksera?
A: Da, možete ih mesiti ručno, ali profesionalni mikser će olakšati proces i učiniti testo ujednačenijim.

Q: Koliko dugo kiflice ostaju sveže?
A: Kiflice mogu ostati sveže do 3 dana ako su čuvane u zatvorenoj posudi, što ih čini ekonomičnim izborom za više obroka.