Domaći Hleb Bez Kvasca iz Tiganja: Gotov za 10 Minuta!

Zdravo svima! Dobrodošli u moju kuhinju. Danas sam za vas pripremila fantastičan recept za hleb bez kvasca koji možete napraviti za samo 10 minuta!

Ovo je najukusniji brzi hleb koji sam ikada jela, a pošto se peče u tiganju bez paljenja rerne, apsolutno svako može da ga napravi! S obzirom na to da nema kvasca, nema ni dugog čekanja da testo naraste. Pogledajte samo kako mekano i sočno izgledaju ove premazane, tople pogačice na slici!

Potrebni Sastojci

Za mekano testo (bez kvasca):

• 4 čaše brašna (480 g)

• 1 čaša jogurta (220 g)

• 1 čaša vode (200 ml)

• 1 kesica praška za pecivo (10 g)

• 1 kafena kašičica soli (8 g)

• 1 kafena kašičica biljnog ulja (5 ml) za završno mešenje

Za sočni premaz (opciono, ali preporučljivo):

• 100 g otopljenog putera

• 1 prstohvat sitno seckanog svežeg peršuna

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Spajanje tečnih sastojaka U veliku posudu za mešenje sipajte 220 g (1 čašu) jogurta, 200 ml vode i 8 g (1 kašičicu) soli. Ručnom žicom dobro mešajte smesu sve dok se jogurt i so potpuno ne rastvore u vodi. (Bilo bi mi jako drago da u komentarima napišete iz koje zemlje nas gledate!)

Korak 2: Umešivanje testa U tečnu smesu dodajte 480 g (4 čaše) brašna i 1 kesicu (10 g) praška za pecivo. Počnite da mesite testo rukama. Da biste testo lakše sjedinili i izvadili iz posude bez lepljenja, pred kraj mešenja dodajte samo 1 kašičicu biljnog ulja (5 ml).

Korak 3: Podela i oblikovanje Prebacite umešeno testo na radnu površinu i podelite ga na tačno 10 jednakih delova (loptica). Obavezno prekrijte loptice čistom krpom kako se ne bi osušile dok radite sa svakom pojedinačno.

Korak 4: Razvlačenje Pospite radnu površinu sa malo brašna kako se testo ne bi lepilo. Uzmite prvu lopticu i oklagijom je razvucite u krug prečnika 10 do 12 cm. Važan savet: Čim razvučete svaki komad testa, obavezno ga ponovo pokrijte krpom do trenutka pečenja da se ne osuši!

Korak 5: Pečenje u tiganju Uključite šporet na srednju temperaturu i stavite suv tiganj (bez ulja) da se dobro zagreje. Kada je tiganj vruć, počnite da pečete hlebove jedan po jedan. Pecite ih sa obe strane dok ne dobiju lepu boju. Iako nemaju kvasac, bićete oduševljeni kako će se testo predivno naduvati u tiganju poput balona!

Korak 6: Premazivanje i posluživanje Pečene lepinjice možete jesti i same, ali su neuporedivo ukusnije kada ih vruće premažete! U manjoj činiji pomešajte 100 g otopljenog putera sa prstohvatom sitno seckanog peršuna. Četkicom bogato premažite svaku lepinju sa obe strane dok su još tople. Vaš hleb je sada spreman za posluživanje! Obavezno isprobajte ovaj recept, zaista je preukusan. Prijatno!