Domaći Oreo čizkejk bez pečenja (Brzo i lako!)
Da li ste raspoloženi za domaći slatkiš, ali ne želite da palite rernu? Predstavljamo vam recept za fantastičan Oreo čizkejk koji se ne peče!
Ovaj desert kombinuje omiljeni ukus Oreo keksa sa bogatom, nežnom kremom od sira, a na kraju se dobija prelepa torta, baš kao što možete videti na slici. Savršena je za brze proslave ili jednostavno kada želite da obradujete sebe i svoju porodicu.
Potrebni sastojci
Napomena: Za ovaj recept idealno je koristiti okrugli kalup za torte prečnika 15 cm (5.9 inča).
Za bazu (donji sloj):
-
9 komada (108 g) Oreo keksa
-
10 g mleka
Za kremasto punjenje:
-
200 g krem sira (obavezno sobne temperature)
-
60 g kristal šećera
-
200 g hladne slatke pavlake (sa 35% mlečne masti)
-
32 g izmrvljenog Oreo keksa (bez belog krem punjenja)
Za posipanje (dekoraciju vrha):
-
40 g izmrvljenog Oreo keksa (bez belog krem punjenja)
Način pripreme (Korak po korak)
1. Priprema kore od keksa Uzmite 9 celih Oreo keksa (108 g) i usitnite ih dok ne dobijete fine mrvice. Zatim dodajte 10 g mleka u mrvice i dobro promešajte dok se ne sjedine i postanu blago lepljive. Smesu prebacite u okrugli kalup (15 cm), ravnomerno je rasporedite po dnu i dobro utisnite špatulom ili čašom kako biste formirali čvrstu bazu.
2. Priprema kreme od sira U dublju posudu stavite 200 g krem sira koji je odstajao na sobnoj temperaturi, pa ga blago umutite dok ne postane glatak. Dodajte 60 g kristal šećera i nastavite sa mućenjem dok se šećer ne rastopi.
U posebnoj činiji umutite 200 g hladne slatke pavlake (35% masnoće) dok ne dobijete čvrst šlag. Nežno i postepeno umešajte umućeni šlag u smesu sa krem sirom.
3. Dodavanje izmrvljenog keksa Uzmite nekoliko Oreo keksa, pažljivo im uklonite belo punjenje, a crni keks izmrvite. Odmerite 32 g ovih mrvica i lagano ih špatulom umešajte u pripremljenu kremu.
4. Slaganje i hlađenje Sipajte dobijenu kremu preko baze u kalupu. Poravnajte površinu špatulom. Ostavite čizkejk u frižideru nekoliko sati da se dobro stegne.
5. Dekoracija Za prelepu završnicu, odvojte još belog punjenja od keksa, a crni deo sitno sameljite u prah. Odozgo ravnomerno pospite 40 g praha od Oreo keksa. Po želji, možete napraviti šablon sa srcima i posuti ih šećerom u prahu za dodatni estetski efekat. Prijatno!
