Elvis Prisli Torta (Jailhouse Rock): Omiljeni Kolač Kralja Rokenrola (Original Recept)
Priča kaže da je Elvis Prisli toliko voleo ovaj kolač da je tražio da mu ga spremaju skoro svakodnevno. Zato ga danas zovu “Elvis Presley Cake” ili “Jailhouse Rock Cake”.
Ovo nije običan voćni kolač. To je savršen spoj sočnog biskvita (koji se natapa ananasom), bogatog fila od krem sira i hrskavih pekan oraha na vrhu. Na internetu često kruže nepotpuni recepti, ali mi vam donosimo originalnu verziju sa svim slojevima.
Sastojci:
Za Biskvit (Koru):
-
1 kutija gotove smeše za žuti kolač (ili napravite domaći patišpanj od 5 jaja, 5 kašika šećera i 5 kašika brašna)
-
Napomena: Ispecite biskvit u pravougaonom plehu prema uputstvu.
Za Fil od Ananasa:
-
1 konzerva (oko 500g) drobljenog ananasa (sa sve sokom!)
-
1 šolja (200g) šećera
-
1 kašičica ekstrakta vanile
Pročitajte i ovo: Najmekši Kolač na Svetu: Recept sa Jogurtom i Voćnim Punjenjem
Za Beli Krem (Frosting):
-
250 g krem sira (sobne temperature)
-
100 g putera (omekšalog)
-
2-3 šolje šećera u prahu (po ukusu)
-
1 kašičica vanile
-
Za posipanje: 150 g seckanih pekan oraha (ili običnih oraha)
Priprema:
-
Pečenje Kore: Ispecite žuti biskvit u plehu (dimenzija oko 20×30 cm). Dok je kora još vruća, izbockajte je viljuškom na više mesta.
-
Priprema Ananas Preliva: U šerpu stavite ananas (zajedno sa sokom iz konzerve) i šećer. Kuvajte na srednjoj vatri dok ne provri, a zatim smanjite i kuvajte još par minuta dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte vanilu.
-
Zalivanje (Tajna sočnosti): Vrućim prelivom od ananasa prelijte vruću koru. Ostavite da se kolač potpuno ohladi. Kora će upiti sav sok i postati neverovatno sočna.
-
Priprema Belog Krema: Mikserom umutite omekšali krem sir i puter dok ne postanu glatki. Postepeno dodajte šećer u prahu i vanilu, muteći dok ne dobijete gust i kremast fil.
-
Završnica: Premažite beli krem preko ohlađenog kolača. Obilno pospite seckanim pekan orasima.
Ostavite u frižideru bar 2 sata pre sečenja. Uživajte u kraljevskom zalogaju!
Novi recept: Ledene Kocke: Najkremastiji Recept sa 18 Kašika Brašna
