Ferrero Rocher Torta – Topi se u Ustima! (Jednostavan i Preukusan Recept)
Ako volite Ferrero Rocher kuglice, ova torta će vas oduševiti! Ovo je recept za tortu koja se bukvalno topi u ustima. Spoj mekog čokoladnog biskvita, krema od Nutele i hrskavih lešnika čini je neodoljivom. Idealna je za rođendane i slavlja jer izgleda luksuzno, a priprema se lakše nego što mislite.
Vreme pečenja: oko 25 minuta na 180°C. Kalup: Okrugli kalup prečnika 20 cm.
Potrebni Sastojci
Za Čokoladni Biskvit:
-
3 jaja
-
Prstohvat soli
-
80 g šećera
-
50 ml mleka
-
30 ml biljnog ulja
-
80 g brašna
-
20 g kakao praha
-
1 kašičica praška za pecivo
Za Ferrero Krem:
-
400 g krem sira (neslanog, tipa Philadelphia ili ABC)
-
200 ml slatke pavlake (mlečne, 33% m.m.)
-
200 g Nutele (ili drugog lešnik krema)
-
100 g pečenih lešnika (krupno seckanih)
Za Glazuru (Ganaš):
-
100 g čokolade (mlečne ili crne, po želji)
-
80 ml slatke pavlake (tečne)
-
40 g pečenih lešnika (seckanih)
Način Pripreme (Korak po Korak)
Korak 1: Priprema Biskvita Uključite rernu na 180°C. U činiju razbijte 3 jaja, dodajte prstohvat soli i 80 g šećera. Mutite mikserom dok smesa ne postane penasta i svetla. Dodajte tečne sastojke: 50 ml mleka i 30 ml ulja. Kratko promešajte. Prosejte suve sastojke direktno u smesu: 80 g brašna, 20 g kakaoa i 1 kašičicu praška za pecivo. Lagano izmešajte špatulom ili mikserom na najmanjoj brzini samo da se sjedini. Sipajte u kalup (20 cm) obložen papirom za pečenje i pecite oko 20-25 minuta. Pečeni biskvit ohladite, a zatim ga presecite vodoravno na 3 jednake kore.
Korak 2: Priprema Ferrero Krema U dublju posudu stavite 400 g krem sira i 200 g Nutele. Dodajte 200 ml hladne slatke pavlake. Mutite mikserom sve zajedno dok ne dobijete čvrst i stabilan krem. Na kraju, špatulom umešajte 100 g krupno seckanih pečenih lešnika (lešnici daju onu pravu Ferrero teksturu).
Korak 3: Slaganje Torte Stavite prvu koru u obruč ili na tacnu. Premažite polovinom fila. Stavite drugu koru. Premažite ostatkom fila. Poklopite trećom korom. (Ostavite tortu malo u frižideru da se stegne pre prelivanja).
Korak 4: Čokoladna Glazura Zagrejte 80 ml slatke pavlake (do vrenja, ali da ne ključa). Prelijte vrelu pavlaku preko 100 g izlomljene čokolade. Mešajte dok se čokolada potpuno ne otopi i dobijete sjajnu glazuru. U glazuru umešajte 40 g seckanih lešnika. Prelijte preko cele torte i pustite da curi sa strane.
Korak 5: Hlađenje Ostavite tortu u frižideru bar 3-4 sata da se ukusi sjedine i biskvit omekša. Isecite parče i uživajte u hrskavim lešnicima i kremastoj čokoladi!
