Gotovo za 5 Minuta: Pomešajte Samo Vodu i Brašno!
Dobrodošli! Danas pripremamo neverovatne lepinje za samo 5 minuta, bez kvasca i bez ikakvog mešenja!
Ovo je recept koji će vas oduševiti jer zahteva samo nekoliko osnovnih sastojaka i brzo mešanje. Dobićete savršeno mekanu i sočnu unutrašnjost, dok spoljašnjost ostaje predivno žilava i hrskava. Testo se toliko naduva tokom pečenja da zaista izgleda kao balon! Pogledajte samo kako su gotove lepinje mekane i savitljive na fotografiji! Krenimo na pripremu.
Potrebni Sastojci
-
240 g to jest 2 šolje višenamenskog brašna
-
480 ml to jest 2 šolje vode
-
5 g to jest 1 kafena kašičica šećera
-
5 g to jest 1 kafena kašičica soli
-
1 supena kašika ulja za kuvanje
Način Pripreme Korak po Korak
Korak 1: Spajanje suvih sastojaka U dubljoj činiji sjedinite 240 g brašna, 5 g šećera i 5 g soli. Sve suve sastojke izuzetno dobro promešajte žicom kako bi se ravnomerno rasporedili.
Korak 2: Dodavanje tečnosti i pravljenje smese Sada postepeno ulijte 480 ml vode u suve sastojke i neprestano mešajte sve dok ne dobijete potpuno glatku, tečnu smesu bez ijedne grudvice. Zatim u tu glatku smesu umešajte 1 supenu kašiku ulja i sve dobro sjedinite.
Korak 3: Priprema tiganja Zagrejte tiganj na srednje-niskoj temperaturi i dodajte sasvim malo ulja. Zatim uzmite papirni ubrus i prebrišite višak ulja sa dna tiganja, tako da ostane samo jedan tanak, sjajan sloj.
Korak 4: Pečenje i naduvavanje Sipajte deo tečne smese direktno u zagrejan tiganj i pecite otprilike po 1 minut sa svake strane. Nastavite sa pečenjem još nekoliko minuta, okrećući lepinju veoma često, svakih 20 do 30 sekundi. Ubrzo ćete primetiti magiju – testo će početi da se naduvava irašće poput balona, baš kao što možete videti na slici!
Korak 5: Čuvanje mekoće Kada je vaša tečna lepinja gotova, prebacite je na tanjir. Obavezno je odmah prekrijte čistom kuhinjskom krpom kako bi zadržala toplotu i ostala neverovatno mekana i elastična za savijanje. Prijatno!
