Grilijaš (Figaro) Oblande – Posni Kolač Gotov za 15 Minuta!

Ako tražite recept za posni sitni kolač koji je gotov dok trepnete, a ukusom vraća u detinjstvo, Grilijaš ili Figaro oblande su pravi izbor! Sa kanala “Kuhinja Sunčane Staze” stiže nam ovaj fantastičan recept. Sve se sprema u jednoj šerpi, fil se samo izlije između dva lista oblande, i nakon hlađenja imate savršene štanglice prepune oraha i karamela. Idealno za slave i praznike!

Potrebni Sastojci

Za ovaj recept vam je potreban samo jedan veliki list oblande koji ćete prepoloviti (ili dva manja), i sastojci za bogati karamel-orah fil.

• 1 list velike oblande (koji ćemo preseći na pola)

• 300 g šećera

• 250 g margarina (posnog)

• 4 kašike džema od kajsije

• 200 g seckanih oraha

• 200 g mlevenog keksa (posnog)

Način Pripreme (Korak po Korak)

1. Priprema Oblande: Uzmite jedan veliki list oblande i presecite ga na dva jednaka dela. Jedan deo stavite na tacnu na kojoj ćete filovati (hrapava strana gore).

2. Karamelizovanje Šećera: U šerpu sipajte 300 g šećera. Stavite na ringlu na umerenu temperaturu i lagano topite šećer dok ne dobije lepu, zlatno-smeđu boju karamela. Pazite da ne zagori, povremeno protresite šerpu ili promešajte.

3. Dodavanje Margarina: U otopljeni karamel dodajte 250 g margarina (iseckanog na kockice radi lakšeg topljenja). Mešajte sve dok se margarin potpuno ne otopi i sjedini sa šećerom. Smesa će biti tečna i vruća, pa budite oprezni.

4. Dodavanje Džema: Odmah zatim dodajte 4 kašike džema od kajsije. Džem daje posebnu aromu i povezuje ukuse. Dobro promešajte da se sve ujednači.

5. Zgušnjavanje Fil: Sklonite šerpu sa ringle. U vruću smesu umešajte 200 g seckanih oraha i 200 g mlevenog keksa. Mešajte energično dok ne dobijete gustu, kompaktnu smesu kao na slici.

6. Filovanje: Vruć fil odmah istresite na pripremljenu polovinu oblande. Ravnomerno ga rasporedite nožem ili špatulom preko cele površine.

7. Završavanje: Preklopite fil drugom polovinom oblande (hrapava strana dole, ka filu). Dobro pritisnite rukama da se zalepi.

8. Hlađenje (Pritiskanje): Preko gornje oblande stavite neki teži predmet (npr. dasku za sečenje ili knjigu) kako bi se kolač lepo slepio i poravnao dok se hladi. Ostavite ga da se potpuno ohladi i stegne (najbolje par sati ili preko noći).

9. Sečenje: Ohlađen kolač isecite na štanglice željene veličine. Zbog seckanih oraha u preseku izgleda predivno i bogato.

Hvala što šetate Sunčanim stazama i pratite naše recepte!

Prijatno!