Grisine sa semenkama – hrskave grickalice sa belim vinom
Domaće grisine sa semenkama su savršena zdrava grickalica za svaku priliku. Hrskave, mirisne i pune ukusa, prave se bez kvasca, a zahvaljujući belom vinu dobijaju posebnu aromu i savršenu teksturu. Kombinacija različitih brašna i semenki čini ih idealnim izborom uz čaj, jogurt, supu ili kao zdranu užinu tokom dana.
Sastojci
- 400 ml belog vina
- 1 margarin
- 2 dl ulja
- 1 kašičica soli
- semenke po izboru (susam, kim, čija, lan, golica, suncokret, crni susam)
- mešavina brašna: heljdino, speltino, raženo i malo belog brašna
- 1 prašak za pecivo
Priprema
U većoj posudi pomešajte sve vrste brašna sa praškom za pecivo i solju. Dodajte margarin, ulje i belo vino. Umešajte semenke po želji (deo možete izblendirati radi bolje teksture). Zamesite glatko, srednje meko testo.
Ostavite testo da odmori na hladnom mestu oko 2 sata. Razvucite testo i secite štapiće – grisine. Po želji možete ih peći i u aparatu za galete ako žurite. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C dok ne porumene i postanu hrskave.
Saveti
Što duže stoje, grisine su hrskavije. Odlične su za čuvanje u limenoj kutiji i ostaju sveže danima. Možete ih dodatno posuti semenkama pre pečenja.
