Griz Kokos Kolač “Na Vodi” – Bez Ulja i Mleka (Najbrža Posna Poslastica)

Tražite savršen desert za dane posta na vodi? Ovaj Griz Kokos kolač je pravo otkriće! Pravi se neverovatno lako, bez pečenja, od sastojaka koje sigurno imate kod kuće. Iako je bez ulja i mleka, kolač je čvrst, kremast i veoma ukusan. Kombinacija kakao dela, osvežavajućeg voćnog sloja i kokosa podseća na kupovne slatkiše, a priprema traje svega 15-ak minuta (plus hlađenje).

Dimenzije kalupa: Okrugli 25 cm ili četvrtasti slične zapremine.

Potrebni Sastojci

Za Bazu od Griza:

• 2 litre vode

• 300 g šećera

• 500 – 600 g pšeničnog griza (količina zavisi od željene gustine, 500g je obično dovoljno za mekši, 600g za čvršći kolač)

• 1 kesica vanilin šećera (ili aroma vanile)

Za Dodatke (Podela smese):

• 200 g kokosovog brašna (za beli deo)

• 2 kašike kakao praha (za tamni deo)

Za Voćni Sloj (Po izboru):

• 4 kašike džema/marmelade ili sveže voće (maline, jagode, banane)

Način Pripreme (Korak po Korak)

1. Kuvanje Griza: U veliku šerpu sipajte 2 litre vode, dodajte 300 g šećera i vanilin šećer. Stavite na ringlu da provri. Kada voda proključa, smanjite temperaturu i postepeno dodajte 500-600 g griza, neprestano mešajući žicom da se ne stvore grudvice. Kuvajte par minuta dok se griz ne zgusne (treba da bude veoma gust, kao kačamak).

2. Deljenje i Bojenje Smese: Skuvani griz odmah, dok je još vreo, podelite na dva jednaka dela u dve posude.

   • U prvi deo umešajte 200 g kokosa. To će biti beli deo.

   • U drugi deo umešajte 2 kašike kakao praha. To će biti tamni deo.

3. Priprema Kalupa: Pripremite kalup prečnika 25 cm (ili četvrtasti). Obložite ga prozirnom folijom (ili nakvasite vodom) kako bi se kolač kasnije lakše izvadio.

4. Slaganje Kolača:

   • Prvi sloj: Na dno kalupa istresite tamni (kakao) deo i lepo poravnajte špatulom.

   • Voćni sloj: Preko tamnog dela premažite 4 kašike marmelade ili poređajte voće po želji (maline, banane…). Džem daje lepu kiselost i sočnost.

   • Drugi sloj: Preko voća rasporedite beli (kokos) deo griza i poravnajte.

5. Hlađenje: Ostavite kolač da se dobro stegne i ohladi u frižideru (nekoliko sati) ili, ako žurite, sat vremena u zamrzivaču. Kada se stegne, prevrnite ga na tacnu, skinite foliju i isecite na kriške.

Prijatno!