Hleb iz Tiganja za 10 Minuta: Bez Rerne i Bez Kvasca, Najmekši Koji Ćete Probati!

Dobrodošli! Danas pripremamo neverovatno ukusan domaći hleb za koji vam uopšte neće biti potrebna rerna, a spreman je za svega 10 minuta!

Ovaj recept je apsolutno fantastičan i super jeftin, a idealan je jer se pravi bez kvasca, pa nema onog dosadnog i dugog čekanja da testo nadođe. Odličan je za doručak ili večeru i toliko je jednostavan da svako može da ga napravi. Pogledajte samo tu savršenu, vazdušastu mekoću i predivnu zlatnu boju ispečenih lepinja koje se sa lakoćom savijaju pod prstima na fotografiji! Krenimo odmah na pripremu.

Potrebni Sastojci

Napomena: Mera za čašu u ovom receptu je 200 ml.

• 1 čaša jogurta (220 g)

• 1 čaša tople vode (200 ml)

• 1 kesica praška za pecivo (10 g)

• 4 čaše brašna (480 g)

• 1 kafena kašičica soli (8 g)

• 1 supena kašika biljnog ulja (10 ml)

• Maslinovo ulje (oko 50 ml) za premazivanje gotovih lepinja

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Spajanje tečnih sastojaka U dublju posudu za mešenje sipajte 1 čašu jogurta i 1 čašu tople vode. Odmah dodajte 1 kesicu praška za pecivo i sve lepo, žustro izmešajte žicom kako bi se sastojci povezali.

Korak 2: Umešivanje mekog testa U tečnu smesu postepeno dodajte 4 čaše brašna i 1 kašičicu soli. Prvo blago promešajte smesu kašikom kako bi brašno upilo tečnost. Zatim dodajte 1 supenu kašiku biljnog ulja i pređite na mešenje rukama dok ne dobijete mekano i glatko testo.

Korak 3: Deljenje i oblikovanje jufkica Prebacite umešeno testo na radnu površinu koju ste prethodno posuli sa malo brašna. Pošto testo ne sadrži kvasac, nema čekanja! Odmah ga podelite na 10 jednakih delova. Od svakog dela dlanovima oblikujte lepu, glatku lopticu (jufkicu). Loptice obavezno stavite u najlonsku kesu ili ih pokrijte krpom kako se ne bi osušile dok radite.

Korak 4: Razvlačenje lepinja Uzimajte jednu po jednu lopticu, uvek počinjući od one koju ste prvu oblikovali. Pomoću oklagije razvucite testo u tanak krug prečnika 15 do 20 cm.

Korak 5: Magično pečenje u tiganju Dobro zagrejte tiganj na šporetu. Stavljajte razvučeno testo u vreo tiganj i pecite ga na srednjoj temperaturi. Veoma je važno da često okrećete lepinju sa jedne na drugu stranu kako bi se ravnomerno ispekla. Tokom pečenja, bićete oduševljeni kada vidite kako se testo savršeno naduvava kao balon!

Korak 6: Premazivanje za savršen ukus Čim vruću, ispečenu lepinju izvadite iz tiganja na tanjir, bogato je premažite maslinovim uljem pomoću silikonske četkice. Ponavljajte postupak dok ne ispečete sve lepinje. Ulje će im dati predivan sjaj, fantastičan ukus i onu neverovatnu mekoću koja se vidi na fotografiji!

Složite ih jednu na drugu i poslužite. Uživajte u svom brzom i preukusnom domaćem obroku! Prijatno!