Imate jaja i kokos? Napravite ovaj zdravi Keto kolač! (Bez šećera i brašna)
Imate kokos i jaja? Napravite ovaj neverovatno jednostavan, zdravi Keto kolač od kokosa za samo nekoliko minuta! Ovaj lagani, mekani i preukusni kolač ne sadrži brašno ni šećer, pa je apsolutno savršen za keto ishranu i dijetu sa malo ugljenih hidrata. Idealan je izbor za zdrav doručak, desert ili užinu bez griže savesti.
Potrebni Sastojci
-
3 jaja
-
Prstohvat soli
-
Rendana kora limuna ili ekstrakt vanile
-
2 kašike meda (Keto opcija: umesto meda koristite 3 kašike eritritola)
-
1/3 šolje mleka (85 g) – savršeno se uklapa i bilo koje biljno mleko (kokosovo, bademovo, ovseno ili sojino)
-
1 šolja mlevenih badema ili kokosovog brašna (70 g)
-
1 kašičica praška za pecivo
Za dekoraciju:
-
Malo meda (opciono)
-
Rendani kokos za posipanje
Način Pripreme (Korak po Korak)
Korak 1: Priprema osnove od jaja U dublju posudu za mešanje razbijte 3 cela jaja. Dodajte jedan prstohvat soli i narendanu koricu limuna za predivnu svežinu (ukoliko nemate limun, možete slobodno koristiti i ekstrakt vanile). Odmah dodajte 2 kašike meda ili, ukoliko pratite strogi keto režim, stavite 3 kašike eritritola. Sve dobro umutite žicom.
Korak 2: Dodavanje mleka i suvih sastojaka U smesu ulijte 85 g (oko jedne trećine šolje) mleka po vašem izboru. Zatim umešajte suve sastojke: dodajte 70 g mlevenih badema (ili kokosovog brašna) i 1 kašičicu praška za pecivo. Nastavite da mešate dok se svi sastojci ne sjedine u ujednačenu smesu.
Korak 3: Odmaranje testa Ostavite smesu da kratko odstoji i odmori dok vi pripremite odgovarajući pleh i obložite ga papirom za pečenje.
Korak 4: Pečenje Sipajte pripremljenu smesu u pleh i stavite u rernu koju ste prethodno zagrejali na 180°C (350°F). Pecite kolač između 20 i 25 minuta.
Korak 5: Dekoracija i serviranje Kada je kolač pečen, izvadite ga iz rerne. Dok je još topao, površinu po želji blago premažite medom, a zatim bogato pospite rendanim kokosom. Rezultat je izuzetno lagan, vazdušast i ukusan kolač koji će vas oduševiti!
