Imate Mleko i Jaja? Napravite Ovaj Izdašan i Veoma Mekan Kolač!

Dobrodošli! Danas pripremamo jedan od onih fantastičnih, izdašnih recepata za koji su vam potrebni samo osnovni sastojci, a rezultat je velika i bogata poslastica.

Ako kod kuće imate mleko i jaja, obavezno isprobajte ovu neverovatno mekanu tortu koja je savršena za svaku priliku i veoma je ekonomična. Pogledajte samo te predivne, ravne slojeve mekog biskvita i bogate karamel kreme, kao i prelepi talasasti šablon na površini sa fotografije! Priprema je brza, pa hajde da počnemo!

Potrebni Sastojci

Za vazdušasti biskvit:

• 5 celih jaja

• 200 g šećera

• 200 ml mleka

• 100 ml biljnog ulja

• 350 g brašna

• 1 kafena kašičica praška za pecivo

Za bogatu karamel kremu:

• 300 g putera (obavezno omekšalog na sobnoj temperaturi)

• 350 g karamelizovanog kondenzovanog mleka (dulce de leche)

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Mućenje penaste osnove U dublju posudu za mućenje razbijte 5 celih jaja i dodajte 200 g šećera. Mikserom mutite na jakoj brzini nekoliko minuta dok smesa ne postane izuzetno svetla, penasta i dok se šećer potpuno ne otopi.

Korak 2: Dodavanje tečnih sastojaka U umućena jaja lagano ulijte 200 ml mleka i 100 ml biljnog ulja. Promešajte kratko mikserom na najmanjoj brzini tek toliko da se tečnosti lepo sjedine sa jajima.

Korak 3: Umešivanje brašna i pečenje U tečnu smesu postepeno prosejte 350 g brašna zajedno sa 1 kašičicom praška za pecivo. Špatulom ili žicom veoma lagano i pažljivo mešajte odozdo prema gore kako bi smesa ostala vazdušasta i bez grudvica. Izlijte smesu u veliki pravougaoni pleh (obložen papirom za pečenje) i ravnomerno je rasporedite. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C dok biskvit ne dobije lepu zlatnu boju i čačkalica zabodena u sredinu ne izađe potpuno suva.

Korak 4: Priprema preukusne karamel kreme Dok se biskvit hladi, pripremite kremu. U posudu stavite 300 g omekšalog putera i dobro ga umutite mikserom dok ne postane penast i svetao. Zatim postepeno dodajte 350 g karamelizovanog kondenzovanog mleka i mutite dok ne dobijete predivnu, svilenkastu kremu.

Korak 5: Slaganje slojeva Potpuno ohlađeni veliki biskvit presecite vertikalno na 3 jednake trake (dela) kako biste dobili tri jednaka sloja za tortu. Na lep pravougaoni poslužavnik stavite prvu koru, bogato je premažite karamel kremom, preklopite drugom korom i ponovite postupak. Na kraju, treću koru i celu površinu torte premažite ostatkom kreme.

Korak 6: Dekoracija i posluživanje Pomoću specijalne kulinarske špatule sa zupcima (ili obične viljuške) napravite prelepe talasaste šare po celoj gornjoj površini kreme. Ostavite tortu kratko u frižideru da se stegne. Nakon toga, oštrim nožem isecite tortu na pravilne romboide i poslužite.

Uživajte u svakom zalogaju ovog mekog i izdašnog deserta! Prijatno!