Italijanski Kolač na 12 Kašika: Gotov za 5 Minuta i Topi se u Ustima!
Dobrodošli, dragi prijatelji! Danas vam predstavljam pravi klasik iz bakine kuhinje – italijanski kolač na 12 kašika koji se priprema za samo 5 minuta!
Ovaj kolač je neverovatno mekan, sočan i pun osvežavajuće arome limuna, te se bukvalno topi u ustima. Najbolja stvar kod ovog recepta je što vam uopšte ne treba kuhinjska vaga, jer se sve meri običnom supenom kašikom. Idealan je uz šolju kafe ili čaja! Pogledajte samo te savršene, vazdušaste kocke posute šećerom u prahu na fotografiji!
(Bilo bi mi veoma drago da mi u komentarima napišete iz kog grada ili države nas gledate!)
Potrebni Sastojci
-
3 jaja
-
Prstohvat soli
-
Malo vanile (ekstrakt ili vanilin šećer)
-
12 supenih kašika šećera
-
12 supenih kašika ulja
-
Narendana kora od 2 limuna
-
Isceden sok od 2 limuna
-
12 supenih kašika mleka
-
12 supenih kašika brašna
-
1 supena kašika praška za pecivo
-
Šećer u prahu (za posipanje)
Način Pripreme (Korak po Korak)
Korak 1: Mućenje jaja i šećera U dublju posudu za mućenje razbijte 3 cela jaja. Dodajte prstohvat soli, malo vanile i 12 supenih kašika šećera. Mutite mikserom na jačoj brzini sve dok smesa ne postane izuzetno kremasta, svetla i ne udvostruči svoj volumen.
Korak 2: Dodavanje tečnih sastojaka i arome limuna Kada su jaja i šećer dobro umućeni, u smesu lagano ulijte 12 kašika ulja i 12 kašika mleka. Da bi kolač imao onu predivnu, osvežavajuću notu, narendajte koricu od 2 limuna i iscedite sok od ta ista 2 limuna direktno u posudu. Sve blago promešajte.
Korak 3: Umešivanje brašna U posebnoj posudi pomešajte 12 kašika brašna sa 1 kašikom praška za pecivo. Ovu suvu mešavinu obavezno prosejte kroz sito i dodajte u tečnu smesu iz dva puta (u dva koraka) kako se ne bi stvorile grudvice. Promešajte špatulom ili varjačom dok ne dobijete glatko testo.
Korak 4: Priprema pleha i pečenje Pripremite pravougaoni pleh ili posudu za pečenje dimenzija 28 x 17 cm i obložite je papirom za pečenje. Izlijte pripremljenu smesu u pleh. Stavite da se peče u rerni koju ste prethodno zagrejali na 175°C. Pecite između 35 i 40 minuta, dok kolač ne dobije zlatnu boju i dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suva.
Korak 5: Dekoracija i posluživanje Kada je kolač pečen, izvadite ga iz rerne i ostavite da se prohladi. Obilno ga pospite šećerom u prahu kroz sitnu cediljku, isecite na lepe jednake kocke i poslužite.
Ovaj recept je zaista jednostavan i preukusan! Uživajte u aromi i ukusu Italije u svom domu! Hvala vam na gledanju, lajkovima i komentarima, i ne zaboravite da se pretplatite na kanal!
