Jednostavna Kokos Torta: Bounty Ukus u Domaćoj Izvedbi (Sočna i Jeftina)

Ako ste ljubitelj onog savršenog spoja čokolade i kokosa (poznatog kao “Bounty” ukus), ova torta će vas oduševiti na prvi zalogaj!

Nazivamo je “jednostavna” jer se pravi od sastojaka koje verovatno već imate u kući – jaja, brašno, mleko, griz i kokos. Nema skupih sireva niti komplikovanih filova. Fil od griza i kokosa je neverovatno kremast i bogat, a sočni kakao biskvit mu daje savršen kontrast. Ovo je idealna torta za vikend, ali i za svečane prilike jer izgleda prelepo.

Sastojci:

Za Biskvit (Kore):

• 2 jaja

• 200 g šećera

• 200 ml mleka

• 100 ml ulja

• 200 g mekog brašna

• 1 kesica praška za pecivo

• 2 pune kašike kakao praha

Za Fil (Krem od kokosa):

• 1 litar mleka

• 250 g šećera (može i manje ako ne volite preslatko)

• 7 kašika pšeničnog griza

• 200 g kokosovog brašna

Za Glazuru (Odozgo – kao na slici):

• 100 g čokolade za kuvanje

• 3 kašike ulja (ili malo mleka)

Novi recept: Zdrave Energetske Kuglice: Kolači Bez Šećera i Brašna

Priprema:

Pratite korake pažljivo. Prvo pravimo biskvit, a zatim kuvamo fil.

1. Priprema Biskvita:

   • Uključite rernu na 180°C. Okrugli kalup za tortu (prečnika 24 ili 26 cm) obložite papirom za pečenje ili podmažite uljem i pospite brašnom.

   • U činiji penasto umutite 2 jaja sa 200 g šećera dok ne pobele.

   • Dodajte ulje i mleko, pa kratko umutite.

   • Prosejte brašno, kakao i prašak za pecivo, pa ih dodajte u smesu. Sjedinite sve mikserom na najmanjoj brzini.

   • Sipajte smesu u kalup i pecite oko 20-25 minuta. Proverite čačkalicom (treba da bude suva).

   • Pečeni biskvit izvadite i ostavite da se potpuno ohladi. Kada je hladan, pažljivo ga presecite vodoravno na dva dela, tako da dobijete dve kore.

2. Priprema Fila:

   • U šerpu sipajte 1 litar mleka i šećer. Stavite da provri.

   • Kada mleko provri, smanjite temperaturu i postepeno dodajte 7 kašika griza, neprestano mešajući žicom da se ne stvore grudvice.

   • Kuvajte griz nekoliko minuta dok se ne zgusne (kao za dečiju kašicu).

   • Sklonite sa vatre i odmah umešajte 200 g kokosa. Dobro promešajte.

3. Slaganje:

   • Važno: Fil se nanosi dok je još topao (ne vreo, ali topao), jer se hlađenjem griz steže.

   • Vratite prvu koru u kalup (ili stavite obruč za torte na tacnu).

   • Preko prve kore sipajte sav fil od kokosa i poravnajte.

   • Preklopite drugom korom i blago pritisnite rukom da se zalepi za fil.

4. Glazura:

   • Otopite čokoladu sa uljem na pari.

   • Prelijte glazuru preko gornje kore i ravnomerno razmažite.

5. Hlađenje: Torta mora da odstoji u frižideru najmanje 3-4 sata (najbolje preko noći). Griz će se stegnuti, kore će omekšati, a torta će se savršeno seći.

Prijatno!

Pročitajte i ovo: Najmekši Čupavci: Recept za Savršene Kocke sa Kokosom