Karfiol koji izluđuje sve: Jeftin i jednostavan recept koji niko ne zna!

Zdravo dragi prijatelji! Danas delim sa vama recept iz sunčane i gostoljubive Španije koji će vas potpuno iznenaditi. Ako tražite način da pripremite karfiol tako da ga svi zavole, na pravom ste mestu. Ovaj metod pripreme je toliko ukusan i neobičan da niko neće verovati da je reč o običnom karfiolu. Pogledajte samo tu predivnu zlatnu boju i hrskavu teksturu na slici!

Potrebni sastojci

(Evo šta vam je potrebno za ovaj savršen obrok)

Glavni sastojci:

• 1 veći karfiol

• Puter

• Beli luk

Za aromatični sos:

• 1 supena kašika soja sosa

• 1 supena kašika jabukovog sirćeta

• 1 supena kašika meda

• 1 čajna kašičica kurkume

Prilog i dodaci:

• Crni luk

• Batat (slatki krompir)

• Ljute papričice

• Pirinač (1 deo pirinča na 2 dela vode)

• Mladi luk

• Korijander

Način pripreme (Korak po korak)

Korak 1: Priprema karfiola Prvo operite karfiol i isecite ga na krupne cvetove ili “šnicle” kao što je prikazano u videu. Stavite ga u ključalu vodu i kuvajte tačno 5 minuta. Karfiol ne treba da bude previše mekan, već samo blago blanširan.

Korak 2: Aromatični puter sa belim lukom Dok se karfiol kuva, pripremite preliv. Uzmite puter i dodajte mu sitno iseckan beli luk. Otopite ovu smesu u mikrotalasnoj pećnici dok ne postane tečna i mirisna.

Korak 3: Prvo pečenje Kuvani karfiol poređajte u pleh za pečenje. Svaki komad obilno premažite pripremljenim puterom i belim lukom. Stavite u rernu zagrejanu na 180°C i pecite 10 minuta.

Korak 4: Glaziranje karfiola Dok se karfiol peče prvi put, napravite drugi nivo ukusa. Pomešajte soja sos, jabukovo sirće, med i kurkumu. Izvadite karfiol iz rerne, premažite ga ovom glazurom i vratite da se peče još 10 minuta na istoj temperaturi (180°C).

Korak 5: Priprema priloga od pirinča i povrća Dok karfiol dobija svoju finalnu boju, pripremite prilog. Isecite crni luk, batat i ljute papričice. U šerpu stavite jedan deo pirinča i dva dela vode. Dodajte iseckano povrće i kuvajte sve zajedno 10 minuta dok pirinač ne upije svu vodu i povrće ne omekša.

Korak 6: Dekoracija i serviranje Gotov pirinač sa povrćem pospite sitno seckanim mladim lukom. Na vrh stavite savršeno pečeni, zlatni karfiol. Sve pospite svežim korijanderom za autentičan ukus.

Uživajte u svakom zalogaju ovog zdravog i jeftinog obroka! Pišite mi u komentarima šta mislite o ovom receptu i iz koje zemlje me pratite! Prijatno!