Kolač Iznenađenja sa Srcem – Niko Neće Pogoditi Kako Ste Ga Napravili! ❤️

Otkrijte čaroliju kolača pečenog s ljubavlju! Ovo nije samo običan kolač, ovo je prava proslava emocija. Spolja izgleda kao klasičan, mirisan kolač, ali tajna se otkriva tek kada ga isečete – u sredini se nalazi savršeno crveno srce. Recept je jednostavan i brz, čak i za početnike, a efekat je neverovatan. Savršeno za Dan zaljubljenih, godišnjice ili kao slatko iznenađenje za porodicu.

Vreme pečenja: 40–50 minuta na 170°C. Oprema: Kalup za hleb (loaf pan), modla u obliku srca (za keksiće).

Potrebni Sastojci

Ovaj kolač se pravi iz dva dela: prvo pravimo crveni deo (srce), a zatim glavno žuto testo.

1. Za Crveni Deo (Srce):

• 1 jaje

• 60 g šećera

• 40 g putera (otopljenog)

• 60 g jogurta

• 100 g brašna

• 3 g praška za pecivo (1/2 kašičice)

• 2 g vanilin šećera

• Prstohvat soli

• Crvena prehrambena boja

2. Za Glavno Testo (Žuti Deo):

• 2 jaja

• 130 g šećera

• 120 g putera (omekšalog)

• 120 ml mleka

• 260 g brašna

• 6 g praška za pecivo (1 kašičica)

• 5 g vanilin šećera

• Prstohvat soli

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Priprema i Pečenje Crvenog Biskvita U činiji umutite 1 jaje sa prstohvatom soli, 60 g šećera i vanilom. Dodajte 60 g jogurta i 40 g otopljenog putera. Promešajte. Dodajte crvenu boju dok ne dobijete željenu nijansu. Na kraju umešajte 100 g brašna i 3 g praška za pecivo. Sipajte smesu u manji pleh (ili isti kalup) i ispecite kratko (oko 15-20 min na 170°C) samo da se stegne. Izvadite, ohladite i pomoću modle isecite oblike srca od crvenog biskvita. Ostatke sačuvajte za grickanje.

Korak 2: Priprema Glavnog Testa U većoj posudi umutite 120 g putera sa 130 g šećera i vanilin šećerom dok ne postane penasto. Dodajte 2 jaja, jedno po jedno, muteći neprestano. Dodajte 120 ml mleka. Na kraju postepeno dodajte 260 g brašna pomešanog sa 6 g praška za pecivo i prstohvatom soli. Mutite dok ne dobijete glatko testo.

Korak 3: Slaganje (Tajna Srca) Podmažite kalup za hleb puterom i pospite brašnom. Na dno kalupa stavite tanak sloj žutog testa (samo da pokrije dno). Poređajte isečena crvena srca jedno do drugog duž celog kalupa (tako da stoje uspravno, gusto zbijena, formirajući “tunel” od srca kroz sredinu). Prelijte ostatak žutog testa preko srca, pazeći da ih potpuno prekrijete i popunite praznine sa strane.

Korak 4: Pečenje Stavite u zagrejanu rernu na 170°C i pecite 40 do 50 minuta. Proverite čačkalicom (ubodite u žuti deo) – ako izađe suva, kolač je gotov.

Korak 5: Serviranje Ostavite kolač da se potpuno ohladi pre sečenja. Pospite ga šećerom u prahu za dekoraciju.

Isecite na kriške i uživajte u reakciji vaših gostiju kada vide srce u sredini! ❤️