Kremasti kolač bez pečenja sa vanilija pudingom i keksom

Uživajte u savršenstvu bez paljenja rerne uz ovaj neverovatno lagan i osvežavajući desert koji se priprema za tili čas. Ovaj kolač je idealan spoj hrskavog kakao keksa, nežnih piškota i bogatog vanila krema koji se topi u ustima, pružajući vrhunski gastronomski užitak u svakom zalogaju. Priprema je toliko jednostavna da će ga čak i početnici u kuhinji napraviti bez greške, a rezultat je luksuzna poslastica koja je idealna za svaku priliku, od porodičnog ručka do svečanih proslava.

Sastojci

• 7 šolja mleka za krem i dodatno za umakanje

• pola šolje mekog brašna

• pola šolje kukuruznog skroba ili gustina

• 1 šolja kristal šećera

• 1 krupno jaje

• 1 kesica vanilin šećera

• rendana korica limuna po želji

• 32 komada kakao keksa

• 22 komada piškota

• 2 kašičice kakao praha za posipanje

Priprema svilenkastog krema

Proces pripreme započnite izradom domaće kreme koja je srce ovog deserta. U dubljoj šerpi prvo umutite jaje sa šećerom, brašnom i gustinom dok ne dobijete ujednačenu smesu. Nakon toga, postepeno dolivajte mleko uz stalno mešanje kako biste izbegli stvaranje nepoželjnih grudvica. Kuvajte smesu na umerenoj temperaturi, neprestano mešajući žicom, dok se krem potpuno ne zgusne. Čim sklonite šerpu sa vatre, umešajte vanilin šećer i rendanu koricu limuna za dodatnu svežinu. Ostavite krem da se kratko prohladi pre nego što počnete sa slaganjem slojeva.

Slaganje slojeva i hlađenje

Pripremite dublji pleh ili kalup i započnite slaganje prvog reda od kakao keksa. Preko keksa ravnomerno rasporedite sloj mlakog pudinga. Piškote nakratko umočite u mlako mleko i ređajte ih preko sloja pudinga, pazeći da ih ne držite predugo u tečnosti kako bi zadržale strukturu. Nastavite sa naizmeničnim slaganjem keksa, pudinga i namočenih piškota dok ne utrošite sav materijal, a slaganje obavezno završite slojem pudinga koji ćete lepo poravnati špatulom.

Završni dodir i serviranje

Gornju površinu kolača bogato pospite kakao prahom kroz sito kako biste dobili elegantan izgled. Tortu stavite u frižider na najmanje osam sati, a najbolje preko noći, kako bi keks i piškote upili vlažnost iz krema i postali neverovatno mekani. Pre serviranja, kolač secite na pravilne kocke. Ovaj rashlađeni desert pruža savršen balans slatkoće i kremaste teksture koji će oduševiti sve vaše goste.