Kremasti Kolač sa Plazmom Koji Ćete Praviti Često!

Predstavljamo vam recept za fantastičan, kremasti kolač sa Plazmom koji ćete, verujte nam, praviti veoma često! Ovo je idealna poslastica kada vam treba nešto brzo, sočno i neverovatno ukusno, a ne zahteva previše kulinarskog iskustva.

Spoj sočne čokoladne kore, bogatog krema sa ukusom karamele i mlevenog keksa, preliven savršenom čokoladnom glazurom, ostaviće vas bez daha. Pogledajte samo taj savršeni presek i izdašan sloj kreme! Pratite uputstva i napravite ovaj savršeni dezert za svoju porodicu i prijatelje.

Potrebni Sastojci

Za mekanu čokoladnu koru:

• 4 jaja

• 4 supene kašike šećera

• 50 ml ulja

• 150 ml mleka

• 4 supene kašike brašna

• 2 supene kašike kakao praha

• Pola kesice praška za pecivo

Za prelivanje ispečene kore:

• 100 ml mleka

Za bogati Plazma krem:

• 2 kesice šlag kreme sa ukusom karamele

• 200 ml mleka (za mućenje šlaga)

• 700 g kisele pavlake

• 200 g šećera u prahu

• 400 g mlevenog keksa (najbolje Plazme)

Za čokoladnu glazuru (Ganaš):

• 100 g čokolade za kuvanje

• 150 ml slatke pavlake (vrhnja za šlag)

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Mućenje i pečenje kore U dublju posudu razbijte 4 jaja, dodajte 4 kašike šećera i dobro umutite mikserom dok smesa ne postane svetla i penasta. Zatim ulijte 50 ml ulja i 150 ml mleka, pa lagano promešajte. U posebnoj posudici pomešajte suve sastojke: 4 kašike brašna, 2 kašike kakao praha i pola kesice praška za pecivo. Dodajte suve sastojke u tečnu smesu i sjedinite špatulom da ne bude grudvica. Sipajte smesu u podmazan pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 do 20 minuta.

Korak 2: Natapanje kore Kada je kora pečena, izvadite je iz rerne. Dok je još uvek topla, ravnomerno je prelijte sa 100 ml hladnog mleka. Ovo će učiniti koru neverovatno sočnom i mekanom! Ostavite koru da se potpuno ohladi pre nanošenja fila.

Korak 3: Priprema neodoljive kreme U jednoj posudi umutite 2 kesice šlag kreme sa ukusom karamele sa 200 ml mleka dok ne dobijete čvrst šlag. U drugoj, većoj posudi, pomešajte 700 g kisele pavlake sa 200 g šećera u prahu i lagano promešajte kašikom (nemojte previše mutiti mikserom da pavlaka ne postane previše retka). Zatim sjedinite umućeni karamel šlag sa kiselom pavlakom. Na kraju, u tu smesu dodajte 400 g mlevenog keksa i sve dobro sjedinite. Rasporedite ovaj bogati, debeli sloj kreme ravnomerno preko ohlađene kore i lepo poravnajte špatulom.

Korak 4: Čokoladna glazura U manju šerpicu sipajte 150 ml slatke pavlake (vrhnja za šlag) i zagrejte na šporetu skoro do vrenja (ne sme da proključa). Sklonite sa vatre, ubacite 100 g izlomljene čokolade za kuvanje i ostavite minut da odstoji. Zatim promešajte žicom dok se sva čokolada ne otopi i dok ne dobijete sjajnu, glatku glazuru.

Korak 5: Hlađenje i serviranje Prelijte čokoladnu glazuru preko fila od keksa i lagano naginjite pleh kako bi se čokolada ravnomerno rasporedila. Ostavite kolač u frižideru nekoliko sati (najbolje preko noći) kako bi se keks opustio i svi slojevi savršeno stegli. Isecite na kocke i uživajte u ovom fantastičnom kremastom zadovoljstvu! Prijatno!