Najbolja Pita sa Jabukama od Gotovih Kora: Recept Koji Uvek Uspeva

Nema ničeg lepšeg od mirisa pečene pite sa jabukama koji ispuni celu kuću. Ovo je recept za “lenju” domaćicu – koristimo gotove kore, ali rezultat je pita koja ima ukus kao da ste je mesili satima.

Tajna ove pite je u grizu koji upija višak soka od jabuka, čineći pitu sočnom, ali ne i gnjecavom. Hrskava spolja, a mekana unutra – ovo je poslastica kojoj niko ne može da odoli.

Sastojci:

• 500 g gotovih kora za pitu (tanjih)

• 1 kg jabuka (najbolje kiselije sorte)

• 10 kašika griza

• 5 kašika šećera (ili više ako volite slađe)

• 2 kašike prezli (ili mlevenog keksa/oraha za bogatiji ukus)

• Za premazivanje: Malo ulja i kisele vode

• Po želji: Cimet i šećer u prahu za posipanje

Priprema:

1. Priprema Nadeva:

   • Jabuke oljuštite i izrendajte na krupno.

   • U rendane jabuke dodajte 5 kašika šećera, 10 kašika griza i 2 kašike prezli (ili keksa/oraha).

   • Po želji dodajte i kašičicu cimeta za lepši miris. Sve lagano promešajte.

2. Priprema Kora:

   • U šoljici pomešajte malo ulja i kisele vode za prskanje kora.

   • Uključite rernu na 180°C. Pleh podmažite uljem.

3. Filovanje:

   • Raširite jednu koru, poprskajte je mešavinom ulja i vode.

   • Preko nje stavite drugu koru, takođe je poprskajte.

   • Preko druge kore (ili treće, ako su kore baš tanke) rasporedite deo fila od jabuka duž jedne ivice.

4. Rolanje:

   • Čvrsto urolajte kore u rolat (štrudlu).

   • Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve kore i sav fil.

   • Ređajte rolate u podmazan pleh.

5. Pečenje:

   • Odozgo sve rolate premažite sa još malo ulja.

   • Pecite u zagrejanoj rerni oko 30-40 minuta, dok pita ne dobije lepu zlatno-smeđu boju.

6. Serviranje:

   • Pečenu pitu prekrijte krpom da malo omekša.

   • Kada se prohladi, isecite je na parčiće i obilno pospite šećerom u prahu.

Prijatno!