Najbolji i Najmekši Kolač na Svetu: Gotov za 5 Minuta!

Zdravo svima i dobrodošli! Danas vam predstavljamo recept za najbolji i najmekši kolač na svetu, koji se priprema za samo 5 minuta!

Ovaj kolač je neverovatno mekan, sočan i preukusan, a sastojci su toliko jednostavni da ih verovatno već imate u svojoj kuhinji. Savršen je izbor za večeru, posluženje uz kafu ili prijateljska okupljanja. Pogledajte samo tu predivnu zlatnu boju, sočan presek i ukras od pistaća na slici! Krenimo sa pripremom!

Potrebni Sastojci

Napomena: Količina šećera se može smanjiti na 140-150 grama ukoliko volite blaži, izbalansiraniji ukus.

Za sočni biskvit:

• 3 jaja

• Malo vanile (ili vanilin šećera)

• 180 g (oko 4/5 šolje) šećera

• 120 g (1/2 šolje) ulja

• 120 g (1/2 šolje) sveže ceđenog soka od pomorandže

• Rendana kora od pomorandže

• 190 g (1,5 šolja) brašna

• 5 g (oko pola kesice) praška za pecivo

Za podmazivanje i dekoraciju:

• Malo putera za kalup

• Med (za premazivanje gotovog kolača)

• Prah od pistaća (ili mleveni pistaći)

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Mućenje osnove U duboku posudu za mešanje razbijte 3 cela jaja, pa dodajte malo vanile i 180 g šećera. Mutite ručnim mikserom sve dok smesa ne postane izuzetno kremasta, bleda i penasta (elastična). (Bilo bi mi jako drago da u komentarima napišete iz kog grada ili zemlje nas gledate!)

Korak 2: Dodavanje tečnih sastojaka U kremastu smesu od jaja polako ulijte 120 g ulja i mutite mikserom oko 30 sekundi. Zatim dodajte 120 g sveže ceđenog soka od pomorandže i ponovo mutite oko 30 sekundi dok se tečnosti ne povežu.

Korak 3: Dodavanje brašna i arome U smesu sitno narendajte koru pomorandže i kratko promešajte mikserom kako bi kolač dobio predivan miris. Pomešajte 190 g brašna sa 5 g praška za pecivo i postepeno prosejte ovu suvu mešavinu direktno preko vlažnih sastojaka. Veoma nežno mutite ručnim mikserom dok ne dobijete potpuno glatko testo bez grudvica.

Korak 4: Priprema kalupa i pečenje Pripremite okrugli kalup za pečenje prečnika 20 cm. Obavezno podmažite ivice kalupa sa malo putera, a na dno stavite papir za pečenje (pergament). Izlijte pripremljenu smesu u kalup i pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 180°C (360°F) oko 35 do 40 minuta.

Važan savet: Temperatura rerni može da se razlikuje, pa je možda potrebno da kolač ostane malo duže. Pre nego što ga izvadite, obavezno ga probodite drvenim štapićem (čačkalicom) – ako izađe suv i kolač je lepo zlatan odozgo, gotov je!

Korak 5: Dekoracija i posluživanje Kada je kolač pečen, izvadite ga iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi. Ohlađen kolač bogato premažite medom odozgo. Preko meda pospite predivan zeleni prah od pistaća za fantastičan izgled i ukus.

Ovaj kolač je zaista sjajan! Hvala vam puno na pažnji, isecite parče i uživajte u jelu!